在这个火热的好多地区气温直飙40度的盛夏，“进淄赶烤”仍是不少年轻人所狂热的。资料显示：淄博，仍是当今最火爆的旅游城市，淄博八大局市场一天的接待人数就超过18万。小饼小葱卷肉串，淄博特有的撸串 “三件套”，成了当下年轻人追逐的潮流。
古老与现代融于一体的颜神古镇一角
而我们来淄博，一开始却并不是为了追“进淄赶烤”的热潮。
女儿正式上班前还有一段时间。女儿无比珍惜这最后的自由时间，邀请我们陪她来一场毕业旅行。
一开始，我建议去内蒙，凉快。她爸说，去青岛，有国际啤酒节。女儿说，那不如顺便去趟淄博，因为音乐剧《人间失格》正好在淄博巡演。二比一，最终选择了自驾山东，先去淄博，再转道青岛。
没想到，一进入淄博，我们才发现自己竟然赶了“进淄赶烤”的热潮，满大街都是烧烤店。这时，我们才恍然大悟，怪不得酒店都不好订呢。
我们最后订的两间公寓酒店在淄博老城区的一幢大楼里。在酒店老板的电话引导下，好不容易在大楼前找到唯一一个剩下的停车位，酒店老板说，只要有车位，随便停，淄博停车不收费。
老板给了我们房间密码。我们进了酒店的大堂，却见前台围了一堆的人。正奇怪房间密码都有了，还需要前台办理入住手续吗？女儿仔细看了下前台，并不是我们的酒店，而是另一个酒店名。
上到我们房间所在的12层，才发现这座庞大的公寓楼（电梯显示最高楼层为28层）散聚着最少三家“酒店”，都在房间门上标有酒店名称。我们左右隔壁的房间分别是两家不同的“酒店”。楼道还可见一些在此办公的公司。或许是这两年淄博旅游太过热门，公寓都被作为民宿而成为了酒店？
我们到的当天晚上，因为要去看剧，没有时间细品淄博的烧烤，女儿从某点评上选了家排名靠前的“博山菜”。
酒店收拾完，我们不到5点就到了那家博山菜馆。店主客气地请我们在大厅先坐下休息，告诉我们，十分钟到前台来点菜。大厅另有两桌人在等着。
菜馆并没有菜谱。前台的一整面墙上挂着各种菜的图片、名称和价格，顾客一律看着墙上的菜单点菜。“博山菜”的特点就是入口特别酸，但会越吃越上瘾，从而忘了它的酸。
晚上，她爸开车把我们送到剧场后，就开始独自一人探索淄博的烧烤摊，并考察确定了我们第二天吃烧烤的店家。
名字很特别的烧烤店
第二天，女儿从某点评上查看的排名靠前的烧烤店竟然和她爸确定的烧烤店不谋而合。为了避免排队，我们第二天上午十一点不到去烧烤店准备吃午饭了。
烧烤店店面不大，有4排4人坐小桌，一排大概八到九桌。我们去的时候，只剩了三四桌还空着。烧烤店倒是扫码点餐。女儿参照着网上人们的推荐和我们的偏好点的餐。淄博小饼肯定是必点的，但女儿从小不吃葱之类的调味品，所以，点了小饼，但没点葱。老板过来，跟我们柔声介绍淄博小饼的吃法，确认我们不需要小葱，然后，帮我们打开桌上的小炉子，指导我们要怎么烤。这时，我们才发现，淄博烧烤原来店家只负责提供腌制好的各种串，顾客得自己烤熟了。当然，老板说了，顾客也可以要求店家烤熟了再上，只是这样的话，顾客不是少了点乐趣吗。
我们选择了“乐趣”，本来，烧烤吃的就是个乐趣。老板一直在店里来回巡视着，躬身帮忙顾客翻动烤串，并指导烤到什么程度最好吃。辣椒末、芝麻末、孜然免费自取。
我们吃完，已经12点多了，店外已经坐了两大排排队的人。老板见我们要结账离开，笑容可掬地过来，询问吃得怎么样？味道可好？然后，邀请我们在某点评上写两句评语，送了我们一人一个写着“淄博”二字的彩瓷杯子，说，来一趟淄博，留个纪念。我们欣然接受。
我们计划第三天要去青岛的。女儿说，来一趟淄博，吃一顿烧烤肯定是不够的。于是，晚上又在八大局市场一家烧烤店来了顿烧烤。不过，这家店因为地处火热的网红打卡地夜市，露天场地早已经人头攒动，还有现场卡拉ok，喧嚣至极。我们嫌太闹太吵，正要离开，一个店家小伙计追过来，说里边还有空调包间，安静凉快。这回，我们要求店家直接上烤熟了的，但等的时间有点久，我们又加了些毛豆花生和凉菜。店家都是用的一次性快餐盒作餐具，我们也算是真正体会了一回地摊经济的简便和热闹。
说了半天都是烧烤，好像我们这次真正是“进淄赶烧”来了。其实，我们除了看了音乐剧，还冒着近40度的高温去参观了同样火热的中国最美书店——“海岱楼钟书阁”和与淄博大剧院同处于新城区淄博市文化中心的淄博市陶瓷琉璃博物馆。
海岱楼是淄博市中心齐盛湖公园里的一栋仿古建筑，总高67米 ，共10层。远远望去，巍峨屹立于湖畔的楼阁绝不输于江南的四大名楼。
海岱楼地下一层至四层为钟书阁书店使用。钟书阁也是近些年在各地涌现的以别致的内部设计和装饰而闻名的一家网红书店。在这里，有古建韵味的海岱楼加持的钟书阁更是美轮美奂，有“中国最美书店”之称。
海岱楼钟书阁
进到钟书阁内，尽管其内饰一如既往地让人惊艳，但摩肩接踵的人流令观感骤然下降。尽管每层都开着空调，但来来往往的人们依然是汗湿衣杉。我们匆匆体验了一下书阁的热度，就直接坐电梯去了7层的茶室，要了壶茶，坐在亭阁之上，吹着湖上飘来的阵阵微风，看湖畔的绿树掩映和人流穿梭，倒很是惬意。
中午吃过烧烤后，我们直接去了淄博市陶瓷琉璃博物馆，想着室内馆，应该是有空调的，而且不用在烈日下炙烤着，应该是比较舒适的。但我们又一次错了。博物馆是室内的，且开着空调，但人流几乎和钟书阁一样密集，像极了熙熙攘攘的市场，人们拖儿带女，扶老携幼，一些漂亮的琉璃展馆得排着队一步一步入内。当然，其展品也是相当惊艳的。
好在博物馆比较大，三层四层的一些展厅人就少了许多，可以静静地欣赏一些陶琉大家的作品，了解到原来早在淄博为齐国之都的时候，就已是陶瓷琉璃的主要生产区。淄博琉璃起源于淄博市博山区，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，是琉璃制造的发源地及制造中心。淄博琉璃以质量优良、工艺精湛闻名于世。淄博亦有“中国琉璃之都”的称号。
美轮美奂的琉璃作品
于是，我们在第三天转道青岛的途中，特意打卡了淄博市博山区的颜神古镇，一个古老而又时尚的艺术古镇。
这里有古老陶瓷琉璃生产旧厂区——第五车间，斑驳的旧机械、穿58米长的“隧道窑”，还有13座古圆窑，仿佛穿越历史长河，感受千年窑火的炽热繁盛，见证其昔日的荣光。同时，这里还有儿时记忆中的老街巷和青石板路，斑驳的匣钵墙上缀满了各种鲜花，还有，沿街的趣味手工小店、古朴宁静的小院，“繁华秘境”“爱情告白地”等现代时尚元素巧妙植入其中，为年轻人营造了一个打卡拍照的圣地。据说，晚上还有流光溢彩的灯光和各种演出。关键是，这里人流量不大，很适合走走看看拍拍照。
隧道窑
淄博，这座历史与现代交织的城市，这座曾经无人问津的重工业小城，如今以烧烤，以陶瓷琉璃的文化艺术变身为一座网红旅游城市。游客们在近40度的高温下，依然坚持来打卡的，必定是真爱呀。
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