居住在西北小城，年数久了自然顺应当地的习俗。我们这里冬至饭很特别，是地道的巴里坤风味。
冬至前一天就要忙活起来，剁馅，和面搓猫耳朵，一切准备就绪。冬至这天早早的起来，拌馅包饺子。再切羊肉丁、红白萝卜丁、野蘑菇丁、西红柿丁、土豆丁……还有香菜。爆炒羊肉煸出香味，再放准备好的各色丁丁，炒好盛出。添水煮饺子和猫耳朵，等到八成熟把炒好的菜放进一起煮，最好撒上香菜或香葱。
一碗热气腾腾，喷香扑鼻的冬至饭出锅啦！巴里坤冬至饭讲究色香味俱全，饺子象征耳朵轮廓，猫耳朵象征耳垂，据说吃过冬至饭不会冻掉耳朵。小时候一家人聚在一起，听见父亲吃饭得呼呼声，我和弟弟也学着他的样子吃，惹得母亲一旁只笑。小屋里雾气腾腾，再看看彼此满脸的红晕，这碗冬至饭真是暖胃暖心。这幅印在脑海的温馨画面，时隔数十年始终挥之不去……
居住在西北小城，年数久了自然顺应当地的习俗。我们这里冬至饭很特别，是地道的巴里坤风味。 冬至前一天...
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本文标题：冬至饭
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