冬至有感――窝窝饭

                    冬至有感――窝窝饭

今儿冬至，是没过脚腕的雪陪着一起来的。

小时候，不知道什么是冬至节，只听说“东子节”亦或“冬子节”，后来才知道是我们这里的人平舌音与翘舌音不分才有此谐音。

这节日里我们要吃窝窝饭。所谓的窝窝饭其实是馄炖与面窝窝一锅混合的酸汤饭，里面掺和着炒香的土豆丁、萝卜丁，豆腐丁等等，掺杂什么根据自己家情况来定，有什么加什么，爱吃什么添什么。

遗憾的是至今我既没学会包馄炖，又嫌用筷子头捣窝窝而麻烦，所以也没做出一锅如母亲做出的那样的窝窝饭。索性，网络发达的今天，图片也罢，祝福也好，都会有醒目的饺子，我也就在冬至这天中午包饺子，反正就是个节日嘛，咋吃自己定，想吃啥吃啥，也就全然没有小时候那种过节的气氛了。

母亲说，传统节日必吃的美食都是我这样的人给断送的。说的有些夸张，想想也是 ，我既不爱学又不想着怎么吃，肚子吃饱就行，还动不动就去外面吃，哪有美食可言。

不过呢，我虽没有把母亲的做饭手艺给继承下来，倒是把母亲所说的冬至吃的窝窝饭的来历做法给记住了。

相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。冬至时节，大家都闲下来了，便想着法的做好吃的，但限于吃食有限，吃干的吧，太奢侈，汤的吧，只有馄炖太单调，过个节怎么着也得隆重些，就把醒好的面搓成筷子粗的面条状，再切成不到一厘米长的圆柱形，再拿筷子捣成面窝窝。然后再往煮熟的馄炖、面窝窝的锅里添加已经炒好的萝卜丁，豆腐丁，土豆丁什么的，就这么着，本来是一锅清汤馄炖，愣是成了很稠的大杂烩的窝窝饭，刚出锅时还有汤水，要是搁一会儿的话几乎就没汤了。

以前老是想不通为什么要这么做，还叫这么个名字，干的就干的，汤饭就得有汤水，这样吃不是很难受吗？后来，母亲说道，以前不是吃食少嘛，这样吃着结实、抗饿，叫窝窝饭不是听着也挺有食欲嘛。现在想来也是哦 ，不过我闺女倒是解释的更直白，窝窝饭还是要汤多才好吃，汤少的话一看就饱了，还真不饿。

有一年冬至节我是在娘家过的。饭后在大门口与一个老大爷聊天，他说窝窝饭其实就是断头饭，就是以前的犯人行刑一般都在冬至的午后，中午时美美的吃上一顿窝窝饭，下午饱饱地上路，不至于到地狱时是个饿死鬼。他的话听得我脊背直发凉，这么好吃的饭咋和断头给扯到一起了。说与父亲时，父亲倒是镇定，别听他瞎说，不过，听着像是那么一回事一样。我这刚搁到地方的心又给悬起来了，窝窝饭当真是断头饭？转念一想，吃了这么多年了，不是好好的吗？我被自己给逗乐了。

说了这半天，我还是不会做窝窝饭，外面吃吧，没有母亲做的那种感觉，所以打算，今年包饺子吧，闺女说吃白菜大肉馅的。