做烧麦

      今天又到了一个星期一次的美食课，可这次我们要做的是烧麦。妈妈先将烧麦的材料准备好，玉米、洋葱、青豆、糯米、皮、生抽盐、蚝油、五香粉、妈妈先洗好米，放入锅中蒸煮，然后将肉，香菇等食材切成小丁状，放在一起搅拌，准备开始炒馅。只见妈妈在锅里放了点油，把搅拌好的馅倒入锅中翻炒，又加入酱油和盐，炒好之后，把煮好的糯米饭和馅料在一起搅拌，一会儿色香味俱全的馅料就做好了。

      我们开始包烧卖了，妈妈笑着说：“让我来给你露一手！”只见她熟练地拿起一张面皮，用勺子挖了一勺馅放在中间，在面皮四周抹了一点水，再将面皮一捏，再轻轻地一按，一个完美的烧卖就做好了。我不禁赞扬道：“真漂亮！”“你也来试一试吧。”妈妈笑眯眯地说。“好！”我开心地叫了一声。

      轮到我做了，我信心满满地拿起一张面皮，小心地挖了一勺馅，一捏，一按。咦，怎么回事，怎么这么丑？这工作似乎没有看上去那么简单。“太丑了！”我有些不好意思地说。妈妈笑而不语。我要再做一个好看的，我暗暗跟自己较劲。我轻轻地拿起一张面皮，小心地挖了一勺馅，微微地左捏一下，右按一下，功夫不负有心人，接连做了两，三个之后，终于做出了漂亮的烧卖。

      开始蒸烧卖了，蒸了十五分钟，烧卖就熟了。我光闻着这香味，就已经垂涎三尺了，鼻子都快被香掉了。吃一口自己做的烧卖，味道就是不一样，糯米饭浸润着肉的香气，夹杂着鲜嫩多汁的香菇，刺激着味蕾，美味极了！