做烧麦

作者: 小鹿虫子 | 来源:发表于2020-11-11 21:03 被阅读0次

晚上和家里人尝试做了一下烧麦,做烧麦相比于包子,简单了不少。

在婚前的时候,我对于厨艺,总是很感尝试,但是尝试的结果大都不大好。有些时候会做出石头一样硬的馒头,有些时候会做出像吃塑料一样口感的咖喱牛肉,会炒出闻起来有一股子烧焦味的豆沙,等等....我的这些大胆的尝试一般都是自己一个人完成的。作为同事眼中的对家务生疏的职场女性来讲,不爱做是正常的,做不好便很奇怪。

而自从结婚之后,家里多了老公和婆婆。

厨房里的事情,婚前的时候有点像过家家,对与失败和浪费看得稀疏平常,大不了就出去吃,就像是拿自己的厨艺做实验。婚后,便又觉得是家常便饭,不容得一点失败,有另一个人参与之后,我的成功率也大大增加。当然,很大一部分来自于婆婆的功劳。

就好比做烧麦这件事情。和面机已经把面团活好了,婆婆把馅料也弄好,我的工作就是去擀面皮,包馅料,基本上处在零失败的水平。外形上还要下点功夫,但是味道上已然比在外面吃的口感好。优质的食材,加上软香的糯米,没有像外面买的那种油腻的口感,吃在嘴里也不觉得腻,实在是棒极了。

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