一大块较为平坦的土地,用犁翻过后除去杂草,再用碌碡压平压实后,扫去上面的石子及尘土,一个基本的打麦场就做好了。
农户人家种庄稼,秋收的活一半是在农田里完成,另一半则需要在打麦场上完成。
每年的中秋时分,一个个打麦场上高高矗立着麦垛、谷垛,秸秆垛,衬托着打麦场上忙碌的身影,形成了秋收时节美丽的风景线。
有的人家院子大,打麦场安排在自己的院子里;有的人家院子前后或东西有大的空地,打麦场设置在院子外的空地上;有的人家居住地相对狭窄,则需要在其它地方单独找一片空地,设置成打麦场。
小猪家住在三面环山的山坳里,周围没有大的空地,小猪爸爸只能把打麦场设置在南面的山顶上。在自己家的院子里完全看不到山顶上的打麦场,在打麦场上也完全看不到山坳里自家的房子院落。
每到秋收的时候,人们将地里收割的庄稼先是割倒铺在地里晾晒,然后再挨个拉回到自家的打麦场上码放成垛,继续风干一下。
待地里的庄稼完全收割完毕,并拉回到打麦场后,便按照晾干的程度,逐个将小麦、莜麦、菜籽、稻谷等庄稼进行再次处理,让粮食颗粒和秸秆分离开来。
秋收时节,虽然也常常会有阴雨天,但晴朗的日子相对多一些。挑选个晴朗的日子,将晾干的庄稼平铺到打麦场上。铺成圆形或椭圆形,薄厚均匀,不能有太薄或太厚,中间更是不能有未铺到的空地。
铺上后稍稍晾晒个把小时,便开始碾压了。小猪小的时候,碾压的方法都是用一匹马或骡子或驴,拉着一个碌碡转圈碾压。后来慢慢改成了用拖拉机拉着碌碡去碾压。拖拉机碾压的效率可比牲口的要高太多了。
用马拉碌碡时,圆形铺庄稼的中间站着一人,一手拉着长长的缰绳,一手扬起长长的鞭子。缰绳的另一端一匹马拉着碌碡不停的向前走着,被缰绳牵着,只能走成圆形。走无趣了或想偷懒歇息的时候,不远处的鞭子便扬了起来,有时抽在它的身上,有时抽在空中,发出“啪啪”的响声。
碾压一小时左右,粮食与秸秆分离了。人们用专用叉子、扒犁将秸秆堆到一旁,将带碎末秸秆的粮食混合物堆在另一旁。
待空中有微风时,用木锹将粮食混合物向空中抛起。混合物落下时,借着微风,饱满的粮食颗粒与碎末秸秆分别落在了不同的位置。人们借此将粮食颗粒与碎末儿秸秆分开。
颗粒很快就被装入口袋拿回家,秸秆及其碎末儿则往往会在打麦场上再存放一段时间,待打麦场上的粮食全部都收回家后,才能轮到将它们也收回家。
有的时候,庄稼较多,铺的场地大,碾压及分离收拾的时间也较长,往往从早晨忙到晚上都忙不完。如果再挑灯夜战一会儿,可以忙完便好,若挑灯夜战都忙不完的,便只能留在打麦场了。
碾压完仍然铺在地上的还好,如果是将粮食和秸秆分离了的,粮食或带有粮食的混合物留在打麦场上过夜时,则很容易被别人顺走一些,变成顺走人的粮食或他家牲口的饲料。
所以,打麦场上也经常会有一些在那里睡觉过夜的人。为的是看护自家的粮食安全。小猪家的打麦场和房屋完全互不照应。小猪爸爸每年都会有一两次留到打麦场上过夜。
有一年秋收的时候,小猪爸爸不幸患了感冒,白天在打麦场上忙碌一天,到晚上都没有忙完,小猪妈妈便让生病的爸爸回家休息,小猪妈妈自己留在打麦场上过夜看守。
小猪担心妈妈一个人会害怕,便提出要和妈妈一起留在打麦场上过夜。妈妈感激的看看小猪,回家拿来两个人的铺盖,在打麦场边上的秸秆堆上,垒出一个凹坑,让小猪和自己睡在里面。
小猪记得哪天晚上,天气晴朗,明亮的月光照着整个大地,感觉夜色都氛围光亮。妈妈很快就入睡了。小猪躺在妈妈身边,看着天上皓洁的月光,有些担心、又有些兴奋。他不时的用耳朵确认着周围的动静,生怕有人或什么动物进入自家的打麦场。就这样一直听着,后来也慢慢睡着了。
第二天拂晓,小猪和妈妈还未睡醒,爸爸便来到了打麦场忙碌,小猪便和妈妈一起回家去了。
那个虽然只是一大片空地的打麦场,而且每年只有秋收时才能被使用一段时间,却给小猪留下了太多儿时美好的回忆。
遗憾的是,后来随着环境气候的变化,小猪生活的地方每年夏季少雨干旱,庄稼长势一年不如一年。后来人们便干脆在田地里种草,开始了养羊放牧为生。打麦场的使用也越来越少了,再经风吹雨打,多数打麦场因缺少维护和使用也开始杂草丛生了。
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