在很多地区，每年立春的时候，人们都会买萝卜来吃，这个习俗被称为“咬春”。那么这个习俗是怎么来的呢？
在古代，立春是一个非常重要的节日，每到立春前后，人们就会聚在一起，迎接春天的到来。
传说有一年，当人们准备热热闹闹的迎接立春的时候，突然瘟疫四起，染病的人浑身无力，头晕目眩，只能整日躺在床上休息。
在立春的前一天，有一位老道士来到了村庄。
他见到村里静悄悄的，没有一点过节的气氛，觉得十分奇怪。
他就来到村口的一户人家门前，敲了半天门，也没有人来开。过了很长时间，他看见有一个有气无力的中年人路过，从大人口中得知，这附近的村民都染上了瘟疫。
老道士来到这个村民家中，仔细观察了病人的症状，然后在一棵大树下坐了下来，口中念念有词。
过了一会儿，老道士站起身来，走到村民的家中，为村民们开了一个药方。
这药方很奇怪，没有珍奇的草药，只有一种普通的食物——萝卜。他告诉村民们，只要肯吃生萝卜病就能好。
大家半信半疑，但是也没有别的办法，只能试试了。
村民们就找来了萝卜，这吃了下去，没想到仅仅一天的功夫，病情就缓解了许多。
之后，村民们将这个秘方告诉了附近村子里的人，十里八村的乡亲们纷纷吃起生萝卜了。
从此以后，人们就会在每年立春时吃一些生萝卜，寓意吉祥健康。
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