食材：鸡蛋4个、菠菜1把、胡萝卜半根、盐3克、面粉2小勺
做法：
1、菠菜洗净后放锅中焯熟，焯好的菠菜切碎备用，另外，胡萝卜也切碎备用；
2、鸡蛋蛋清和蛋黄分别打入两个容器中，蛋清中加入2克盐打匀，加入切好的菠菜，胡萝卜拌匀；
3、蛋清蔬菜中加入面粉拌匀成糊状；
4、取一个保鲜盒，盒底部放一张底部大小的油纸，或者是抹上食用油防粘，也可以直接用不粘的容器，将拌好的蛋清液倒入；
5、开水放进锅中，大火蒸5分钟，利用这个时间将蛋黄打匀；
6、时间到了之后倒入蛋黄。继续中火蒸5分钟；
7、蒸熟后出锅，倒扣脱模，切块即可。
食材：鸡蛋4个、菠菜1把、胡萝卜半根、盐3克、面粉2小勺 做法： 1、菠菜洗净后放锅中焯熟，焯好的菠菜切碎备用，另...
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本文标题：鲜蔬蒸蛋
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