小盆友闹着要吃螃蟹,爸爸今天特意买了四只大螃蟹。
说真的,虽然小时候经常下河捉螃蟹,毕竟淡水蟹的个头没有海蟹个头大。
看着被五花大绑的螃蟹们,把他们从袋子里面倒了出来。孩他爸在房间里大声地说:“别把绳子解了哈。”
瞧他说的,我有那么傻吗?再怎么小时候还捉过螃蟹,知道螃蟹爬得快,怎么敢解开绳子。
现在才看清,被绑着的螃蟹们,个个都瞪着我呢,估计是在恨我吧!哈哈
一般,小时候捉的河蟹不是炸就是炒,从来没有做过蒸的。
还特意去网上搜了下,蒸海蟹是冷水蒸还是开水蒸?要不要拌料?
说的冷水下锅蒸的螃蟹肉质更嫩,可以加酱油,黄酒,白糖,醋,芥末油。
别说,按这样的方法吃,味道还真不赖。第一次吃海蟹,打开蟹壳后,发现跟河蟹还是不一样的。
懵了,那黄黄的硬硬的东西,到底是啥?说是蟹黄,但又不敢确定,到底能不能吃?
小盆友赶紧去拿手机找度娘,确定是蟹黄后,赶紧弄出来吃,蟹黄可是很有营养的。
唉!想起来就觉得好笑。
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