家乡的美食

说到地方美食，其实我并没有什么研究，一方面是小地方没有太大的特色，另一方面，我这人比较懒。如果非要说，还是想说一说正月二十“吃卷卷”。

“吃完卷卷，才算过完年！”是我们当地妇孺皆知的一句话。正月二十吃卷卷，是极具地方特色的年俗。卷卷又叫春卷，是一种将韭菜、豆芽等多种食材和成馅料，用面皮卷裹在一起煎着吃的传统美食。

最初，卷卷是指将正月剩下的菜都卷起来，也预示着一年的结束。后来人们的生活水平越来越好，都是买来新鲜的菜品制作馅料，还有肉馅和素馅之分。想吃什么都可以得到满足。卷卷还有“填仓”的寓意，预示着来年风调雨顺，五谷丰登。