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第一课:奶茶饮品店的选址

第一课:奶茶饮品店的选址

作者: 芒果战鳄鱼 | 来源:发表于2017-03-13 18:17 被阅读309次
    第一课:奶茶饮品店的选址

    奶茶饮品店的选址是非常非常的重要,大家都知道奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,所以,如果如果选址不好,那就没人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,像喜茶这种营销成功的品牌除外(更何况喜茶都是开在一线品牌的商超)。我们只能以一个无品牌的自营者自居其中思考问题。

    所以,繁华地段是最佳选择。

    1、核心商圈商场广场(300-1000元/平方米)

    2、商业步行街餐饮街(100-500元/平方米)

    3、十字街口(三角街口100-400/平方米)

    4、学校附近(50-200元/平方米)

    5、小区附近(50-200元/平方米)

    根据自己的投资能力和竞争能力进z行找铺,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行,价格质量怎样。租成本怎样。生意额怎样。(入场费,顶手费、装让费、喝茶费等各种各样名目)的都要考虑清楚。

    找铺位,看经营的时段,每个时段在你店面前走过多少人?

    开过多少车子多少(门口是否容易停车)?

    消费你产品的目标主体占流动人口的百分比是多少?

    前3种位置不多说了,基本上都成功率较高的好位置,但位置好,比较难拿到。

    说一下学校附近,小区写字楼附近的位置。因为这些位置的商铺比较容易找到。但营业额应该相对来说会低很多。

    以学校为例:

    考虑学校基本情况,学生数,是否封闭性学校等等。

    不能离学校太近,三十至五十米左右比较合适,也不能太远,尤其不能跨过岔路口。因为离太近的话,学生刚出校门,还没想到要去买东西吃,或想买,人太多,老师又还在学校门口附近,学生多少有点顾虑;而太远的话,可能已经被家长接上车一溜烟的回家啦。而三十至五十米左右的方面,人最多,车子很难走,学生没事坐在车上,就会想买好吃的,而家长感觉反正一时也走不出去,让孩子先去买杯奶茶喝着,或买点小食吃着也挺好。而哪些步行,骑车的,或者住学校的,更加希望在学校附近消费。而且送外卖也方便!!

    大学城或者大学校区里面也是比较合适,也是目标消费人群。

    一定要考虑周末和寒暑假(有朋友的店开在学校附近是跟着学生周末双休的)

    以小区写字楼为例:

    考虑是不是新小区,如果是老街区成熟小区更好,考虑小区附近人口,目标消费人口等等。

    一定要在小区出入口,附近。不能远。小区生意,就是等于日本的便利店一样,方便小区附近的人,空闲时候找个位置坐坐聊聊天。

    算算小区都有多少户人家,从开发了几期可以算出,从房产网等都可以大概预算出。

    没有具体标准,一定要根据自已投资情况,自身资源情况去衡量。

    芒果先生建议:宁愿高租金的好地段,也不要低租金的差地段。

    较差的位置,营业额有限。

    营业额有限,生意不好,对你创业信心是相当大的打击。

    信心比黄金还重要!!


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