豆腐脑——简易版

工作日早餐分享：

主食：油条

小菜：烧茄子

饮品：每天不变的蜂蜜水

           豆腐脑

准备食材：

食材A:点开链接即可获取~豆浆油条

食材B:内酯豆腐、蒜苗、香菜、木耳、香菇、生抽、老抽、盐、香油、淀粉、鸡蛋

食材C：茄子、青椒

操作流程

1.油条的步骤和之前一样。

点我——豆浆油条

2.内酯豆腐上蒸锅蒸8-10分钟左右，取出倒出多余的水。

3.香菇清洗后切片或丝，木耳泡发后切丝，蒜苗切碎丁，香菜切碎。

4.锅中油热，倒入蒜苗碎炒香后加入香菇和木耳翻炒至香菇变软，加入生抽、老抽、盐、翻炒均匀，加入适量的水，水开后加入水淀粉再次煮开，淋入一个鸡蛋，撒香菜、加芝麻油烧开即可。

5.豆腐用勺子盛到碗里，加上煮好的汤汁，完美~

6.茄子清洗后去皮，切滚刀块，加入适量的淀粉搅拌均匀。青椒清洗后切块。

7.锅中油烧热，多油，倒入茄子进行翻炒，翻炒至茄子均匀上色后盛出备用。

8.锅中油再次烧热，加入青椒翻炒出香味后倒入茄子继续翻炒，茄子稍微变软后加入生抽，老抽、耗油、少量的水，盖锅盖焖至茄子熟即可，最后大火收汁~

叮~~早餐完成

今天的热量有点高~小娜子选择中午去趟健身房消耗一下~~

所以并不是光吃不胖~~