美文网首页
湖南腊肉腊鸭

湖南腊肉腊鸭

作者: 兔小双 | 来源:发表于2021-02-12 12:31 被阅读0次

处理

1.吃多少就切多少,切一顿的量

2.淘米水烧热,刷腊肉,洗去烟尘

3.整块高压锅煮(筷子能插进去的软硬程度)

4.切片

制作

小火放油,腊肉翻炒一会,放姜和蒜头和辣椒(不放盐)

3.放一点点水(不要淹没,水多就软,水少就香)

4.加配菜如莴笋青椒冬笋等和调料(此步骤可以省略也好吃)

储存:

整个不清洗用袋子装好放冰箱冷藏或者挂到通风处

相关文章

  • 湖南腊肉腊鸭

    处理 1.吃多少就切多少,切一顿的量 2.淘米水烧热,刷腊肉,洗去烟尘 3.整块高压锅煮(筷子能插进去的软硬程度)...

  • 美味熟食 今天美食推荐湖南腊肉制作方法

    湖南腊肉制作方法 湖南的一道特色菜,以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。安化腊肉,体形大,颜色黑,熏得干,肉质细,味...

  • 腊味

    之前婆婆问我要不要吃腊肠腊肉腊鸭,我说不用了。 其实我喜欢吃腊肠腊肉,但是我看婆婆带孩子没空就直接说不需要了。因为...

  • 广式腊味煲仔飯

    維妮(Winnie)的私房菜 食材:白米、腊鸭肶、腊肠、腊肉、姜丝、葱花、炸花生米、盐、油。 1)米清洗干净放入锅...

  • 闲话腊肉

    《雅舍谈吃》里梁实秋写腊肉那篇,有句话我是很赞同的:“湖南腊肉最出名,可是到了湖南却不能求之于店肆,真正上好的湖南...

  • 腊肉工厂白天睡大觉,晚上干活,你知道为什么吗?管理的智慧!

    湖南有个唐人神,以前是生产腊肉和生产饲料的。他们的腊肉很香。 但是生产腊肉有个问题,就是腊肉是烟熏火烤出来的,吃多...

  • 老婆,这是我去广州要带回的小吃,你喜欢吗

    广式腊味:腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼等。 广式饼食:鸡仔饼、老婆饼、合桃酥、嫁女饼炒米饼等。 广州土特产品:鲮鱼罐头、...

  • 2021不一般的年味——就地过年

    得到“春节就地过年”的消息时,父亲并不以为然,还是一如既往地买年货。 腊肉、腊鱼、香肠、腊鸭、糍粑、豆丝……占据着...

  • 我的慢生活

    今天太阳特别好,我早早地到楼顶晒被子和衣服了。 晒完衣物,我总会被旁边的腊肠、腊肉、腊鱼、腊猪肝、腊鸭、番薯干、木...

  • 湖南老家的腊肉

    今天一早,老爸说赶紧干活了。一看时间不到八点,在家还是很早的。毕竟这么冷的天,在家本来也没别的事情,都很晚才起...

网友评论

      本文标题:湖南腊肉腊鸭

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/hbbdxltx.html