先上图

来吧!
1.准备一两颗土豆,看你吃几个的鸡蛋,就这么简单!
2.土豆削皮,可以用削土豆丝的削,也可以自己切。切/削一点放水里一点,这样子它就不会氧化变红。
3.将鸡蛋打碎,分开蛋黄和蛋清,放在两个碗里。
4.锅中加开水(省钱),放土豆丝。一分钟捞出。加入蛋清,盐,胡椒粉搅匀。
5.锅烧空气,倒入香油。小火哦,不然不好搞。夹一卷土豆丝,搞成鸟巢的样子,注意中间留空,再来一个蛋黄。与此同时,你也可以在旁边搞几个。一定时间翻一下。两边金黄即可出锅。
6.刷酱,刷上自己喜欢的酱吧。
美味共享!

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