晚饭前无意翻看朋友圈，看到有个朋友上传的土豆丝鸡蛋饼的做法，于是心血来潮，想做给宝贝吃～
做法其实很简单
第一步：土豆丝切丝，越细越好，拌上适量盐，胡椒粉，面粉，葱花搅匀
第二步：锅里倒入少许油，同时土豆丝在手心里做成鸟巢状，待油热后轻轻放进锅里，小火慢煎定型
鸟巢土豆丝鸡蛋饼
第三步：在定型的鸟巢内打一枚鸡蛋（如果油太少可以在鸟巢内再倒入少许油）
鸟巢土豆丝鸡蛋饼
第四步：等一边蛋液稍微凝固之后，翻面，两面都煎至金黄（如担心不好熟，可用筷子在饼上面扎一些小孔）
鸟巢土豆丝鸡蛋饼
第五步：就可以出锅啦，切成小块，小孩子喜欢蘸番茄酱吃的，可以自制番茄酱，营养又健康
鸟巢土豆丝鸡蛋饼
看到宝贝喜欢吃，妈妈好开心哦……所以说敢于在厨房折腾的妈妈，一定手艺都不差～大家有空可以试做一下哦～
The end～
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本文标题：鸟巢土豆丝鸡蛋饼
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