今早四点半就睡不着了。于是起来包饺子，先把韭菜洗了沥水，
这边打四个鸡蛋，然后起锅烧油，多放点，花生油，油热把鸡蛋煎了打散，不盛出来，直接在锅里晾凉，免得再整到其他盆里也是油。
和面，活好面放在面板上直接用面盆一卡，醒着。
这边切韭菜，切完放到鸡蛋锅里，鸡蛋已经凉了。
把面皮擀好，再调馅子，因为韭菜放盐太早，容易析出水分。
根据馅子量放香油，盐，十三香，再放一点白砂糖提鲜。
搅拌均匀，包之，煮之，煮不完可以放在冰箱里冷冻之……
饺子在放到盒子里的时候，底下沾点面粉。
在这之前很想吃韭菜鸡蛋饺子，又不想动手，结果从超市买的并不好吃呀。
还是自己包的新鲜，好吃。太鲜美了。
一下吃一大盘，吃完再减肥。
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本文标题：韭菜鸡蛋饺子
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