山楂

到北方来，每年金秋十月下旬，随处可见那红彤彤油亮亮的山楂，实在惹人喜爱。而它的价格也相当亲民，三块钱左右一斤，在水果中算是廉价水果，几年前是这价，现在也没有涨。

看到山楂，便觉得可劲儿酸，酸到牙齿根里，有的人便望而却步了。没有人会直接吃买回来的新鲜山楂，要真有人吃，那也是想试试“究竟有多酸”，但通常都是睁着眼睛放嘴里，闭着眼睛吐出来。它的酸涩从来不会令人失望，它还不像醋，醋没有涩味，抱着瓶子还能喝一口。

山楂虽廉价，作用却不小。它可消食，健胃，胃口不佳来点山楂糕保证食欲大增，吃得过饱感觉胀气，喝点山楂汁有助消化。可有一样，孕妇确是不能多吃山楂的，说是吃多会导致流产。

山楂不宜直接食用，人们便想着法子变着花样把山楂变成美食，小时候吃过的果丹皮，就是用山楂做的，酸酸甜甜，软软糯糯，至今仍不能忘。山楂条、山楂糕、山楂片、山楂球，各种用山楂制成的小零嘴琳琅满目。

最出名的莫过于北京的冰糖葫芦，这名字起得相当惹人怜爱，又形象又生动，酸酸圆圆的山楂外面裹着一层焦糖，用竹签子一串串穿起来，红红火火，油光锃亮。再配以卖家的吆喝“葫芦~冰糖葫芦~卖糖葫芦嘞~~~”我记得最好吃的一次冰糖葫芦是在北京植物园，一个农家大嫂售卖，个头大，味道好，刚出炉的还有点热乎劲，物美价廉，一块钱一串。

后来自己尝试在家做糖葫芦，模样倒也可爱，但焦糖可能没熬到位，表皮不够酥脆。

树叶转黄了，不禁感叹一句，正是赏红叶的好时节啊！

山楂上市了，那天去超市买了半斤回来，想着做个山楂罐头，结果煮出来就两小碗，咕咚几下就消灭了，十分满足。