那天回家，见小女两腮通红，如同春日新绽放的桃花，忙问其故，妻笑答道：“还不是因为吃了你奶奶做的醉饼。”
说到这 “醉饼”其实便是酒糟饼。农家年底都做米酒，奶奶便总有两大罐酒糟，一大罐放进白糖，一大罐放进精盐，拌匀密封了存放。奶奶年轻时摆过小吃摊，做饼是她的拿手好戏。她用甜酒槽做饼时，四邻飘香。我家哪天哪餐烧饼吃，隔壁几大院落的人不用问不用看马上就知道。煮一锅稀粥，就着米粥来吃奶奶的入口香软、甜而不腻的酒糟饼。我不会喝酒，却极贪吃酒槽饼，因而小时不乏像小女这样的情景。这也便是我们趣称酒糟饼为“醉饼”之因。
用了糖的酒糟存一段时间，就可拿出煮汤喝，那味道就像新酿制的甜酒，酒香郁烈，甘甜可口。记得农忙时节，有酒瘾的父亲干活累了，满头大汗回家，喝上一大碗奶奶的凉酒糟羹，既解渴又过瘾。
奶奶常用咸酒糟来制作菜肴。最好吃的当然是以其腌制的猪肉和鸡蛋。而迫于生活条件所限，奶奶腌制得最多的则是酒糟萝卜，其咸淡适中，略带点酸味，开胃口增食欲，属于那种价廉味美的佐餐佳品，我上中学时，它是我常带到学校里的主菜之一，地位仅次于霉干菜。
许多次，我的酒糟萝卜在星期一就会被同寝室同学一抢而光，弄得我一周都只好吃“百家菜”。
奶奶做的酒糟食品和菜肴，堪称系列，各具风味，就是现在我们也要经常品尝。大概是先天遗传吧，小女也喜好异常。只是她也像我一样，经常有醉态。
该文发表于1995年4月8日《浙江教育报》第四版
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