感谢您的长文评价！给我这么高的长文评价会有顾客认为我们是刷的，在这里我用人格保证，该顾客我并不认识！是真实的顾客反馈，11月1日老店重开以来，一单都没刷过，差评一个也没删，都是最真实的，差评也都属实，能整改的我几乎也都整改了！要不也不会有这么多差评！其实挺感激给我差评的顾客，让我的工作知道该怎么去改进！更感激给我好评的顾客，让我对做外卖更有信心！🤝🤝🤝
干了二十多年厨师，谈不上什么匠心，匠心是知名大师级的专属，对我而言也就是敬畏之心，对行业的敬畏，对自己出品的敬畏，做自己都想吃的菜品，做骑手都吃的菜品，顾客看不见我的出品，但骑手对我们是最了解的，开业一个月有四位骑手现场买过我的餐。(接下一条）❤️❤️❤️🤝🤝🤝【借用回复栏，见谅】(接上一条)自己敢吃，骑手敢吃，不瞒您说，刚开始的几天我都是吃豆芽，晚上十二点多忙完，把豆芽热热，其实挺好吃的，因为豆芽我是用加鸡汤烫的，入味好吃，缺点就是放不住，容易酸，不加鸡汤就没事，随着天气变冷还是得用鸡汤烫，因为好吃，这一个月来回头客多，最根本的就是产品好吃，尽可能满足顾客的需求，多加米饭，饭量大的，一般我都多给一份，虽然少挣一块钱，但为了顾客的用餐体验，有不下五位顾客，只点了菜，没点主食，我都打电话问问是不是忘记点了点错了，有两位是没怎么点过外卖，不太会点，别的都是在家吃饭不需要主食！
其实每天我都写一篇文章复盘记录一下自己的工作，都在简书上了！
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