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1640、洗手做美食(7)采得桂花酿桂花

1640、洗手做美食(7)采得桂花酿桂花

作者: 天使小鱼儿 | 来源:发表于2022-10-21 22:58 被阅读0次

2022.10.21周五16~24°C多云,优

今天起得早,6:30。

送一位小朋友自驾出远门,关照安全最要紧。

出得门,想着就是西塘河边晨走吧。

一路桂花飘香,真是生活在好地方呀!许多桂花树桂花累累,有的在凋谢了,地上一片桂花!可惜呀可惜!

再回家去拿保鲜袋,我要采点桂花回家腌腌。

一路上,有三四个人问我,采了干嘛?如何弄?我说我也是第一次,采了回家再去问。还有人帮我一起采。

有个刷步数的大姐,和我攀谈起来,她说,她腌了几年了,前几年也不成功,去年很成功!要用很酸的东西,我问酸桔子也行?她说行的。还要用刀柄压结实!先盐水里洗干净,我问:要晒干吗?她说不用的,用酸桔子水伴一下再放瓶里。

走了一圈,她又来告诉我:最后,把桔子皮压在上面,吃的时候翻开来舀几勺。我非常感谢她!

采了近四个小时!回到家,已经近11点!饿的,早餐也没有吃呀,真是采僵了!

记住了老阿姐的流程,我昨天在苏州花卉植物园里捡回一个枳子,看不够,家里的酸桔子也洗了几个,一并放窗台上晒,看到柚子皮不错,可以整块覆盖在瓶子最上面,都洗了晾着。

然后一眨眼已经下午两点了,赶紧出门去看老妈。

回家天已经黑,赶紧腌桂花!

拍照发朋友圈,留言好多,还有专业的文友老师指点,写写又要好多,去截屏吧。

朋友圈我是这样写的:采得桂花酿桂花,第一次做了一件实惠正经化功夫的事情,权当闻闻香味也好,成功失败让时间来论证,不知道腌多长时间可以开封?

放冰箱,看看以后阿好吃。

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