提起宏状元，大家一定最先想到，健康的早餐——粥品类。然而，我们这里不仅仅只有健康好吃的粥品~还有主食小菜，凉菜。例如：金针菇皮蛋和卤水三拼作为凉菜，也是可圈可点的菜品之一。金针菇不仅鲜嫩无比，而且吸足了汤汁超级入味！其他卤味也很不错，就连小肠也不会有脏器味道，你知道，肠类都是很难洗净的，可见商家这一点上做得很不错。
大多数菇凉都喜欢酸甜口的菠萝咕咾肉，酸酸甜甜的菠萝解去了肉的油腻感，同时让肉增添了水果的香气。像我这等肉食动物，超爱红烧肉。秘制红烧肉总是成为饭桌上争抢的对象。这里的红烧肉是装在坛子里的，每次揭开盖子，坛子里还冒着热气，红烧肉的香气随之飘来，让人食欲大增。红烧肉是选择五花三层的五花肉，红烧后一点都不油腻，味道十分下饭。
炒合菜是可谓是京味菜的代表，将韭菜、肉丝、粉丝、豆芽菜一起炒，最后摊一张鸡蛋盖在上面，“合在一起的菜”，也取了和和美美之意。吃的时候用春饼卷着，主食主菜都有了，营养很是全面。扁豆焖面也是宏状元的招牌，这样的做法总让我想起妈妈的味道。焖制的面条吸收了五花肉和扁豆的汤汁味道，别提多香啦。
宏状元不仅仅只有粥！还有五花肉！还有炒合菜，这样一家色香味俱全还带粥品主菜下饭菜一体的店面，在北京总是被市民“品头论足”。说这里的早餐是最给力的最好吃的，还有这里的红烧肉！！！最香最嫩了~让人情不自禁的
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