唐三镜胡星杰带您了解家用酿酒设备的操作与组成

随着人们的生活质量的提高，对食品安全的要求也是越来越高。很多爱酒人士也开始选择在家里酿酒了，因为他们厌弃了市场上那些酒类产品，因为一部分商家为了赚取更多的利润，在酒中兑水，添加香料，闻着酒香味十足，喝起来的口感确实极差的，酒不够醇正。

家用酿酒设备，是爱酒人士在家中酿酒的最佳选择。家用酿酒设备的占地空间小，只需一个狭小的空间就可以满足它的生产操作。产酒原料上的选择也是比较多样，你可以根据个人喜好，选择不同的原料来产酒。如果你喜欢用粮食类酿酒，那么，你可以选择大米、糯米、高粱、小麦等等农产品。如果你喜欢果酒，那么，你可以选择用苹果、桃子、葡萄、荔枝等你喜爱的水果。并且，自己准备的材料定是要比专业的生产商准备的材料的质量好得多。酿出来的酒也是绝无掺杂任何其他物质的醇正酒品。

唐三镜胡星杰带您了解家用酿酒设备的操作与组成

家用酿酒设备是酿酒过程中重要的设备，主体部分由蒸煮锅、酒度可调锅盖、导气管、冷却器等组成，那么在使用的时候我们是怎样操作的呢？接下来唐三镜胡星杰就为你做一个详细的介绍，请看下文。

一般来说，发酵温度在20℃—25℃时，发酵期为15—20天；发酵温度在25℃—30℃时，发酵期为12左右；发酵温度在30℃—38℃时，发酵期在7天左右。酿酒设备检验是否发酵或发酵是否完毕，唐三镜胡星杰告诉大家可用手在水面搅一搅，上面是水，下面是玉米，水清、颜色为深棕色，即为发酵好了。也可把打火机点着，放入缸内靠近水面，火熄了就是发酵好了，反之亦然。

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小型家用酿酒设备酿酒的关键在于发酵，唐三镜胡星杰告诉大家发酵搞好了，酒的质量、产量都会得到提高。生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易产酸，甚至曲种死亡，低于20℃者，生料难以发酵。酿酒设备最佳发酵温度是25℃—35℃发酵罐应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢，采用密封式方法发酵。发酵开始时，每天要充分搅拌一次，以保证原料发酵完全、彻底。

唐三镜所生产的小型家用酿酒设备均采用优质食品不锈钢材材质，符合国家食品机械卫生标准。它属纯生物复合制剂，能将任何生物淀粉彻底糖化，将糖分彻底发酵转化为酒。具有出酒率高（50度白酒、玉米70%-75%，大米90%-95%），省工、省时、省燃料等优点，其酿制出的酒比传统小锅酒的味道还要好。

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酿酒的原料要求经过粉碎，（大米不必粉碎），一般细度要超过80目，粉碎机底筛直径在1mm以下。只有达到这样细度的颗粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解，使淀粉的糖化率达到95%以上。

家用酿酒设备设计上有很大的优势，第一，占地空间小；第二，操作简单方便；第三，工艺简单；第四，省时省力；第五，可供选择的酿酒种类多样。

当然啦，家用酿酒设备还有很多优势，由于担心你们觉得篇幅太长，没有耐心一次性看完整篇文章，唐三镜胡星杰就废话不多说啦。接下来，想要了解更多关于家用酿酒设备的相关信息，可以多多关注唐三镜胡星杰哦，我将会一一为你介绍。