养生；蔬菜水果为第一阶梯食物选择，因为人类饮食中对水果蔬菜的匹配度是最高的，人类身体上亿年的食物摄取，食物匹配时间最长的就是野生水果蔬菜，所以水果蔬菜是人类身体食物匹配度最好的食物，所以说是最好的食物选择，这里所说的水果蔬菜指的的野生的水果蔬菜，现在的人类农业发展我们所吃的水果蔬菜基本都是种植培养来的，甚至还有转基因植物，这类食物改变了植物本身的属性，不再和人类身体可以高度匹配。肉类为第二个阶梯食物选择，人类在原始社会时期开始狩猎，捕食野生动物，长期以来肉类就开始和人类建立了相对高的匹配关系，这里所讲的肉类是指野生动物的肉，而现在野生动物是不能吃的，野生动物的身体当中所含脂肪极低，而现在我们所摄入的动物肉类中所含脂肪是很高的，所以肉类的匹配度虽然相对较高但是现在的肉食已经失去了和人类身体匹配的条件。第三个阶梯食物选择，粮食种植在几百年前才开始被人类掌握，人类开始把粮食作为食物的一部分来源，慢慢的粮食开始大量的种植，而实际上粮食和身体的匹配度并不是最高的，所以粮食开始种植被人类摄入后也开始引发人类身体当中的各种疾病。体检指标是一个统计学模型，是一种正态分布数学模型，而个体是存在差异的，如果按照体检指标来判定身体的状态，那就忽略了个体差异，这就出问题了，而个体差异其实是最不能忽略的一部分内容。