做了很多次苹果松饼,今天才有些心得。
原料:面粉,奶粉,鸡蛋,蒸熟的苹果(苹果不蒸熟打出来会很快氧化变黑),一起调匀(用辅食机把所有原料一起搅打,做出来的饼子很松软),浓稠度稍稀,跟酸奶差不多。
工具:平底锅(不粘锅)
锅里不用放油,用小勺把面糊舀到锅里,自然呈圆形壮,小火慢煎,大概一分钟后,加点水,锅里保持一点湿度,这样不易糊,底部煎至焦黄即可。(用小勺或筷子能轻轻推动,证明熟了,时间不能太长,三五分钟。)
吃起来酥软 ,每次宝宝很给力,一口一个 ,碗里光了,还想吃。
做了很多次苹果松饼,今天才有些心得。
原料:面粉,奶粉,鸡蛋,蒸熟的苹果(苹果不蒸熟打出来会很快氧化变黑),一起调匀(用辅食机把所有原料一起搅打,做出来的饼子很松软),浓稠度稍稀,跟酸奶差不多。
工具:平底锅(不粘锅)
锅里不用放油,用小勺把面糊舀到锅里,自然呈圆形壮,小火慢煎,大概一分钟后,加点水,锅里保持一点湿度,这样不易糊,底部煎至焦黄即可。(用小勺或筷子能轻轻推动,证明熟了,时间不能太长,三五分钟。)
吃起来酥软 ,每次宝宝很给力,一口一个 ,碗里光了,还想吃。
本文标题:辅食日记(一)
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