牛鼻滩，我们曾经的年味
经历过的都变成了曾经，大家在岁月的年轮里徘徊，兜兜转转，却再也回不到原点。
又要过年了！
不管你是否在热情的迎接和准备，可是是不是却在心里感叹，“年，越来越没味了”？
岁月的年轮走过了一季又一季，不知不觉，我好像已经过了太多个年。但是很奇怪，静下心来，沿着记忆的丝丝缕缕去找寻，真正有“味”的，还是在“牛鼻滩”的那些个年。
“牛鼻滩”，很奇怪的名字吧？它其实只是湖南常德城东外的一个小镇。名字由来却不得而知。
小时候，我们一家五口就住在那里。
那时候的年，似乎很慎重。虽然经济条件并不太好，爸爸妈妈会拿出他们所有的积蓄，买来很多过年所需。
妈妈是个很能干的人，她会在前一个星期，蒸一屉糯米饭，撒上些酒引，用棉絮包裹起来。当悠悠的，越来越浓郁的酒香飘满整个屋子时，一大盆甜酒就做成了。
爸爸会泡上一大桶糯米，然后用石磨碾压成米浆，用一个面带吊在屋梁上两三天至水沥干。（我们姐弟就把它当沙袋打）然后拌上很多红糖揉均匀，架一口油锅，把糯米团做成一个个小球，炸成金黄色，叫“油炸果”。做很大一缸，几乎可以吃完整个春天。用一碗清水煮的软软的，放上点甜酒，红糖，糯软香甜，待客也是极好的。就着油锅，妈妈还会做一些藕丸，肉丸，留着待客用。
过年杀鸡宰鱼，在爸爸眼里是件很神圣的事，他把我们姐弟三赶得远远的。因为童言无忌，什么“死”呀，“断气”呀都是不能说的，好像会影响来年的运程。
做年夜饭时，我最喜欢的是煮腊肉，用一口大锅，把一大块腊肉洗干净放里面煮几个小时，满屋的腊肉味，讲真，到现在我都认为年味＝腊味。热气腾腾中，徒手撕扯一块瘦肉，咸香十足，吃得满嘴油光，那个味道是无可替代的。
牛鼻滩，我们曾经的年味
其实，每次吃年饭并没有多大的胃口，虽然都是平常难得吃到的美味，可是吃了腊肉，油炸果，哪还吃得下。我因为是大女儿，妈妈每次都会把鸡翅夹给我，说吃了会梳头，会打扮，会长漂亮。鸡脚就是爸爸的专利，说是抓钱手，吃了会赚钱，现在想来，我这辈子都没自己赚钱，是不是没吃鸡爪的缘故？（笑脸）
大年夜，是唯独不催着我们去睡觉的一晚，我们可以尽情的玩到精疲力尽不得不倒在床上为止。半夜，妈妈会煮上很大一锅鸡蛋，让我们一起剥壳，是要做成卤蛋明天早上吃的，美名其曰“元宝蛋”。嘿嘿，我喜欢把不小心剥坏的鸡蛋清悄悄吃掉，可是因为太晚，胃会积食，基本上就病上好几天，可偏偏不长记性，第二年，第三年，连着好几年我都是在病中过的。
整个春节，我们都是在一种和谐，温情，春意盎然的情景中度过。可是，若干年后，随着妈妈的离去，一切，永不再回了。
牛鼻滩，我们曾经的年味
姐弟三都有了各自的家，天各一方，爸爸也有了新家，经历过的都变成了曾经，大家在岁月的年轮里徘徊，兜兜转转，却再也回不到原点。
可是那些记忆，那些看似不经意的一切记忆，却被岁月磨砺成一颗颗宝石，镶嵌在我们的生命中，闪闪发光……
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