自动揉面机

话说几年前听别人谣言说买不到粮食，我就一气儿买了十袋面，可是我平时工作太忙，也是个懒人，家里基本没做过面食。既然买了这些面囤着，那么总得做点面食出来呀。于是某年的某一天我就下单买了一台自动揉面机。当时想着等到过年做面食的时候，就用用这台全自动的机器，应对自己这种懒人和面是足够了。

其实，严格来说这并不是揉面机，而是全自动面条机。当然除了几种面条以外，还能够有和面功能和做饺子皮的功能，这些都是需要面粉的呀，我那十袋面什么时候能用完啊？

结果到了过年，也没有打开这台全自动面条机，他还静静的躺在我们家包装箱都没有开封。因为现在基本用不到和面，过年的时候，我买了几样预制菜，老公还囤了很多馒头，说实话，现在看看也不用囤馒头。因为超市很快就开业了，随时可以买到东西，所以这台机器买了，我看着就有点鸡肋。

经常周末带着孩子到姥姥家吃饭，暑假的时候，大部分时间待在这里。我发现老妈非常爱做面食，没事早上就做了一堆烤烧饼，或者干点面皮儿，包水饺，或者下点面条，基本就是这几类。我突然想到，如果我的全自动面条机到了我老妈家，应该是很有用处吧，这样老妈就不用用手和面了。

于是我把全自动面条机搬到老妈家，这可是全新的，我还没拆过封呢，顺便又给她带了两袋子面。我们就开始研究一下，怎么使用这台自动的面条机？看了一下说明书，非常的简单，4分钟出面，这也是我买这台机器的主要理由。不过老妈早上想烤烧饼，所以说先不做面条，你给我试验一下和面吧。这台机器有两个搅拌杆，和面的是用黑色的，出面条的是用金属的。这个是研究完说明书才知道的，所以我们优先用了黑色的搅拌杆。正常是250克面配95毫升的水出面条，配115毫升的水是和面。老妈家里有那种一袋子400克的面粉，当然她没有注意克重，所以一直说的是500克的面粉，所以我也是按照500克的面粉和190毫升水的配比来进行和面。虽然说看着说明书很简单，但实际操作学了好长时间。而且第1次和面并不成功。后来研究半天才发现是400克的面，水配太多了。我马上找到线上的客服，问这种情况怎么办？人家让放了个视频传过去，然后告诉我再加点面粉就可以了。原来这么简单，我们又倒腾半天，终于看着机器里的面成为面团，最后和面成功。揉面揉完了，也醒完了面，那么就开始出面条吧，我们就直接选择出面条。出面条的模具有好几种孔的尺寸，都标好了序号，有粗面条，细面条，我们选好后就开始出面条，第1次试用还算比较顺利。就这样也没有达到4分钟出面条，弄了一个多小时。

我把操作过程简单给老妈描述了一下，过了几天老妈想再做点面条，一早把我喊起来。她还是记不起来步骤，于是我们一大早开始倒腾着让机器进行和面。老妈说弄一次，这么少的面太麻烦了，多弄点面把水的配比做好就行，我想想也可以，于是倒了两袋子面。结果发现这次可弄大发了，因为面太多，机器搅拌不动。我们为什么还没学会爬就想走，还没学会走就想跑呢？我很懊恼，于是让老妈把所有的面和水倒腾出来，这次变成了手工和面。

每次做完面条最麻烦的是洗刷，因为面糊成疙瘩子，各个角落都有，老妈洗一次忙活半天，出面如果是4分钟的话，那么洗刷得用半小时。难怪她想一次多和点面，多出点面条呢。

这次失败后，老妈觉着全是路面挑剔很不好用，于是让我把东西收起来，放到一边儿，机器就被这样搁置了。老妈的一句话，不仅耽误了吃早餐，全自动还不如手工方便。

当然我还是不死心，我认为我们的操作总是不按规定来，造成了许多的问题，于是这一天我又心血来潮，说明天我帮你再做一遍面条试试，这次严格按照说明书的操作来做。老妈竟然欣喜的同意了，看来她也是觉得手工和面是很麻烦的一件事。

结果时间长了没用，步骤我也忘了，看看机器上有自带说明，于是就按照操作一步一步的进行着，这样一番操作下来，觉得真的是很简单。但感觉有个问题，为什么黑色的搅拌杆儿不动呢？操作了两次都没有出面条，于是我又到线上看看图片上的说明，发现一个细节，黑色的搅拌杆是和面的，我们这次是出面条，所以得换金属操作杆。哎呀，这个不操作真是折磨人呀，换完操作杆后机器确实动了起来，我们都很兴奋，老妈激动的说出面了，出面了。果然4分钟就开始出面，这次总算折腾的时间短，比较顺利。我们趁着机器运转着，又放了一次面和水进行第2次出面条，不过中间也有故障显示代码，不会操作就直接再重新来一遍，现在看来其实真的很简单，基本就按三下按键，只是我们研究的不对。

今天早上终于能喝上全自动面条机出的面条了，真不容易啊，对于老年人来说，不怕不会用，就怕出了问题不会解决。而且还总结一条经验，第1次操作，永远按照程序来，创新玩法要先在成功的基础上才能实施。