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阿贵开始思考前方的路时,先做了回头看的动作。
“时尚简约、大气高端”是他认同公司对百汇旗舰店所做的定位要求,2008年他当店长时并没有去了解市场,只是按照公司的脚步一味地追逐所谓的“高端”,再加上场地原因,导致客源的稀缺。
错误决策致使的结果最让人痛苦的是人员流失,几乎每天都有人要辞职离开。尽管大家私下里都跟兄弟一样,工作也非常配合,可业绩始终为零。十个月的日子里,换了三位技术总监,每一位的离开都含着辛酸,毕竟若大的店里每天的客量仅仅16个左右,而这几百平米的土地却不足以养活二十多人。他知道,每一 次的人员流失对于自己都是沉重的打击,夜晚他在冰冷的单人床上辗转反侧,担忧着明天是不是还会有人要离开,脑中浮现的是无数个令自己恐惧的、未知的未来。
“当生活给你一千个理由哭泣时,你就要摆出一千种微笑给它看”,好在自己始终是乐观的面对每一 天。年轻的自己是一个气盛的小伙子,似乎每天都充满了阳光与正能量。每当有客人在店中体验的时候,就组织大家跳舞、讲笑话来烘托气氛,许多客人会跟着伙伴一起互动起来,那些日子的快乐似乎可以掩盖了些许的悲伤。
“高端”一词在阿贵的认知里,卫生一定要作为首要标准,所以那时他组织过一个“洗刷刷”的活动,以五星饭店的卫生为标准,并给大家讲了个案例故事:
一个五星级饭店的经理,三次警告主管卫生间的卫生问题,可主管执意认为自己做的没有错误。于是经理亲自着手进行清理马桶,让主管旁边看着。清理过后经理让主管拿面包在马桶周围擦一下吃掉以证明卫生的合格,经理其实知道主管不乐意这么做。所以自己便拿了一块面包在马桶上擦了一遍后吃掉并告知主管,只有自己把卫生做到这个标准才可以有信心告诉别人自己的卫生是合格的!
讲了这个故事后,他亲自做了一次这样的示范,并洗了一个月的厕所。定期定点的打扫卫生也使得客人对店好感倍增,并且伙伴们也都不会闲下来觉得无所事事。
同时,他采取了 "全员分工组”制度,分别设有爱心组、卫生组、制度监督组、拓客组等。大家都是其中的组员又有可能是组长。在如此规律的节奏下,并伴有商场中其他客流的依托,慢慢的,店里的客人开始多了起来。从最低的16个客人循序渐进到30多个,一个多月后,平均每天下来的客量可以达到40多。随着客量的增加,全员分工的工作显得稍微有些吃紧,于是年底在经营上换了一种风格——降低档位。
为了更好地应对市场需求,在保留原有的高价位基础之上增添了更加接地气的市场价格,大概在30到40元左右的消费水平,客量方面又有了不错的进展。
2008年的下半年可以算是最大的转变,这一路上,店里开始办卡、打折、甚至免费拓客,经过种种调 整,最终稳定了下来,也是要开始规划着下一步的工作。
人都要进步,不进则退,会被社会所淘汰,阿贵告诉着自己。
2009年他要为自己而奋斗,不能停下脚步,不能“刹车”。
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