好消息！
好消息！
今后，柳州螺蛳粉将有“身份证”
可通过扫描二维码追溯来源
近年来“网红”小吃柳州螺蛳粉在互联网上走红，深受大众青睐。但网上预包装螺蛳粉那可是五花八门，品牌繁多，如何保障自己买的螺蛳粉是正宗、合格的产品？今后可以通过扫描二维码查源头。
袋装螺蛳粉可以查身份了！
26日，2018年广西提升质量安全推动地方特色食品产业发展现场会在广西柳州市召开。广西特产柳州螺蛳粉追溯检测中心、广西柳州螺蛳粉质量检验中心正式揭牌。
揭牌仪式
目前，柳州螺蛳粉产业园里的9家螺蛳粉企业，已与广西检验检疫中心中溯云码平台合作。通过一物一码的二维码溯源，给每包螺蛳粉贴上“身份证”，线上线下实现全链条追溯。该追溯功能由中溯云码提供，通过扫描袋装螺蛳粉二维码，可以追溯螺蛳粉的“前世今生”。
扫码可查询螺蛳粉信息
可查询到哪些内容？
二维码溯源主要包括三个环节：
①可追溯螺蛳粉“前世”原料种养殖基地，也就是说可以知道你买到的螺蛳粉是否正宗。
②其次，所有检测报告会上传溯源平台，可以查到所食用的螺蛳粉是否安全。
③此外，在流通销售环节，可追溯到流通销售终端。
为什么要追溯呢？
俗话说，民以食为天
食品安全与老百姓健康和生命息息相关
在食品安全问题上无小事
如今，螺蛳粉行业高速发展
随着需求量不断加大，产业不断扩张
各种产品质量问题也随之而来
2017年
柳州食品药品监督局抽检123批次螺蛳粉
螺蛳粉不合格情况时有发生
为了保障柳州螺蛳粉产业的健康发展
这么做是必须的！
从诞生之初，“螺状元”品牌系列螺蛳粉就努力向行业‘状元’看齐，生产纯天然，无添加（不含色素、防腐剂）的安全方便食品，因为采用了安全的物理灭菌法，不仅克服了产品保质期难题，还将螺蛳粉汤料中最易散失的“鲜、甜、爽、辣”的口感保存了下来，使“螺状元”螺蛳粉的保质期达到了6个月！
柳州袋装螺蛳粉发展速度惊人！
近年来，柳州螺蛳粉成街边地摊小吃
一跃成为红遍全国乃至全球的"网红"小吃
2016年底，柳州市网上螺蛳粉店铺达5000多家，互联网日均成交量超过30万盒。
2017年1月，柳州袋装螺蛳粉拿到出国“护照”进入美国市场，2家螺蛳粉实体体验店也入驻在美国。
美国纽约法拉盛美食广场内的螺状元螺蛳粉店
柳州政府着力将柳州螺蛳粉
打造成为百亿元产业
只有进一步建立健全追溯制度
消费者对生产者放心
食品安全有了保障
才能助推柳州螺蛳粉有序健康的发展
网友评论