饭后，大厨端上来几个黑乎乎的梨子，泡在水里。
我一看，见识过，东北的冻梨，把梨子放在屋外，相当于在纯天然冰箱里放一宿，颜色变得黝黑，吃起来带着冰渣子，像吃冰淇淋一样，据说酒后吃特别爽。
可惜，阳康后还有些咳嗽和痰，太凉的水果不敢吃，也享受不了这东北的特色。把梨加冰糖熬成水，这种吃法能接受，每个人喝上一大碗，能够止咳清肺。喜欢颜色鲜艳点，还可以用红枣和枸杞点缀。
东北外面冰天雪地，室内温度高，喜欢吃点拔凉拔凉的东西，就像哈尔滨的中央大街，马迭尔冰棍永远都那么畅销。
倒很怀念小时候老家那种沙梨，厚皮，肉质很粗，肉中好像有一粒粒砂子，通常都煮熟了吃。
煮过的梨，颜色变成红棕色，吃的时候还可以轻轻撕去外边的皮，不难吃，也没有觉得特别好吃。这种梨经过多次改良后，现在估计都绝迹了。
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本文标题：东北的冻梨
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