冒泡

    炸汤圆，酥脆，香甜，是人间美味，但想要做好就不是那么容易了。

    炸汤圆的重点是不被喷溅的热油烫伤以及确保汤圆不冒泡。网上有两种炸汤圆的方法，区别在于是否先煮熟，我担心煮熟的汤圆会太过亲密，不好接下来的炸制，放弃了水煮蛋步骤，事实证明我错了。即便做了十足的心理建设，还是被现实捶打的不轻，全部都冒泡了，真是惨不忍睹。

    失败总是恼人，但不应该止于此，唯有善于总结才能进步。下次还是先煮熟然后再炸吧，只是我需要缓缓。