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假日炒菜

假日炒菜

作者: 燕勇来 | 来源:发表于2021-11-12 19:44 被阅读0次

        阳光洒入厨房,照在窗台上准备入锅的食材上,刚刚,我切好了肉丝和蒜苔,泡好了木耳,搅拌了一碗浓汁,就等油锅大热,开启爆炒模式。瞧,锅里的油开始吐出小泡泡,微微的烟冒了出来,我迅疾地端肉丝,倒入热油中,抄起锅铲,翻炒几下,肉丝变白,又渐渐呈现出金黄的色泽,我把它们倒入碗里。洗了锅,又热上新油,油沸腾了,我眼疾手快,抓起早已准备好的葱姜蒜辣椒,爆炒,又放入蒜苔,反复翻炒,再把金黄的肉丝倒入并搅拌均匀,最后,倒入浓汁进行勾芡,一盆色香味俱佳的鱼香肉丝就闪亮登场了!

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