此“珠”同猪，也同所有类似的物品。
这段时间因为云南爆发的猪瘟，又看到很多不人道的养猪视频。在寻找好猪肉的路上，有了些不得不说的事情。
在这个利益最大化的社会，不论做什么大家都要高效要实惠，然后随之而来的就是厂家为了应对这种需求，不停的想各种方法压缩成本。出现猪被关在连转身都做不到的小房间，继而出现猪瘟，出现各种问题，都是必然的，也是全社会都该反思的。
这样有违自然天性的养殖法出来的猪肉，想要追求口味什么的，那基本是不可能的，指望从出生到被宰可能连一千步都走不够的猪而言，能无病已然很好了。
而想要找那种放养的猪，真正是养够年限，让其自由生长的猪并不容易。而不容易的点并不在于遇不到，而在于遇到了也无法判别，不知真伪。
01.
有人会说了，没什么不好判断的呀，买贵的。
那多贵算贵？正常猪肉30元每公斤，我买60元的算不算贵？可还有养生态猪的告诉我那种也是要催长的，只是猪能稍微动动，按正常周期长的猪要90元才基本能买到。想要好的部位的肉就得上百。
02.
有人又说那买大品牌的。
先不说现在猪肉品牌匮乏，就算有大品牌的肉，对于很多人而言也是性价比较低的，而且大品牌一旦管理出问题，那出现的问题更是大问题，对于入口的，几乎天天要吃的东西，这样的选择并不能够让人满足。
03.
那还有更厉害的说直接去养猪场找。
这确实不失为一个办法。只是，当你到养猪场，你能只买几斤肉吗？买了一头猪回去要如何处理？最关键的是，直接从养猪场出来的猪，是没有经过检疫的，就算是自己养的，你都无法保证它没问题。所以，这个方式其实是一种看似最好，却最容易出问题的方法。
找了那么多不适合的方法，直到那天问过常年买菜的妈才知道，原来哪有那么复杂。
猪肉买来就是要吃的，而猪肉好不好，值不值这个价格，最简单的方法就是吃吃看啊。
怎么吃？最简单的凉白肉就可以较为简单的辨别。或者做成平时最常吃的，在多年的口感累积中，好吃不好吃，相信很容易就可以判断而出。
然后选出性价比最高的卖家。有了这个方法，就不用再担心找不到合适好肉了。
其实这种挑猪肉的方法，不仅是在猪肉挑选上有用，在挑选很多没有标准的东西时，同样有用。
比如茶，比如香。
常常有人问该如何选茶。就好像寻找好猪肉的这一路，与其花时间弄清每个细节步奏，纠结去哪买，买多少钱时。不如加强锻炼自身，最重要的就是要相信自己的味觉嗅觉。不用纠结品牌，也不用雄霸源头。只需要锻炼出能尝出好坏的舌头，那么，好东西自然而来。也不需要再去纠结，好“珠”藏哪了，也不必担心路过后的错过。
都说能品到好东西、真东西的都是有福报的人。每次与好物的相遇，都是对自己的再次升级，也是对自我能力的认同。相信自己，不要再错过。
网友评论