今天做个牛扎糖和雪花酥，虽然是做来自己吃的，但是也要包装得美美哒，生活处处都需要仪式感，哈哈～
雪花酥和牛轧糖主要区别在于口感不同、制作食材不同。其实，牛轧糖和雪花酥从外观上来看，并没有太大的区别，只不过，雪花酥比牛轧糖多加入了一些酥脆的饼干，其口感有了一个很大的提升。
一般雪花酥中含有巴旦木仁、核桃仁等坚果，吃起来很有嚼劲，另外，雪花酥里面添加了蔓越莓干和黑加仑干。简单来说，雪花酥就是在牛轧糖的基础上，添加了饼干，外面撒上一层薄薄的奶粉呈雪花状。
牛轧糖是充满气泡的特殊奶糖，里面添加了坚果和香甜的饼干碎，不仅有韧啾啾的口感，还添加了饼干的香脆酥松，这样丰富的口感赢得了大家的喜爱。牛轧糖和雪花酥的做法相差不大，只不过牛轧糖的奶味更重一些。
牛扎糖和雪花酥
网友评论