准备年货啦！纯手工做的牛扎糖

过年了，我也准备点年货，今天做了牛扎糖。

好久没有做牛扎糖，前个星期儿子回来，听说我要做牛扎糖，特别高兴，他说：妈妈我要吃，这是我今天下午的劳动成果。

蔓越莓牛扎糖

前几天买了奶粉、黄油、棉花糖、蔓越莓干，还有糖纸，今天又买了花生米回来，吃完中午饭就开始炒花生。

炒花生米

做牛扎糖最麻烦的一道工序可能就是炒花生了，因为这一锅花生米要炒将近40分钟左右，也是很关键的一步，要把花生米炒熟炒香，做出来的牛扎糖才更香脆。

花生米炒好了，稍微放凉，用手轻轻一搓，皮就掉下来了，把皮搓干净，清理干净，剩下的就是白白净净的花生仁，还要把它稍微压细成小颗粒状。

花生仁

牛扎糖可以做很多的味道，有花生牛扎糖，有抹茶味的、有蔓越莓味的、有巧克力味的，今天做的是蔓越莓味的。

蔓越莓干也要稍微切碎，准备好了奶粉、黄油、棉花糖、花生仁。

第一步就是要先把黄油放到锅里融化，火一定不要太大了，要不时的用铲子在锅里搅动一下，以防黄油外溅，稍微熬一下，黄油的颜色就变成金黄色，倒入棉花糖一起加热搅拌，使棉花糖和黄油完全融合在一起。

然后倒入奶粉搅拌均匀，最后放入蔓越莓干和花生仁一起搅拌，直到完全融合在一起为止，倒入事先准备好的方形盘子，盘子里最好先放一层吸油纸或者是保鲜膜，以防牛扎糖会粘在盘子上，然后把牛扎糖擀面杖压平整。

稍微放凉，倒在案板上，切成长方形小块，再包上漂亮的糖纸，纯手工的牛扎糖就做好了。

是不是特别的简单，并不像很多朋友所想象的那么麻烦，全程纯手工操作，当然花生米你可以用烤箱烤，做成自己喜欢的味道就行了。

记得以前每年过年都会买很多的糖果，这几年过年我家里都没有买过糖，相比之下，自己做的更健康更有营养，纯手工制作，没有任何添加，而且孩子们都特别爱吃。

自己吃或者拿去卖都是很不错哟，喜欢的朋友可以尝试去做一下哟，有什么不明白的地方随时都可以找我。

感谢大家对一米财富的关注和支持！喜欢的朋友请帮忙点亮爱心，谢谢！