在我一贯的认知里，对科学怀有深深的敬仰之情。我相信科学，因为它是迄今为止最可靠的方法系统，是推动人类进步的最强大力量。所以，多年前当我获知一种转基因技术的时候，虽然不懂，但我并不排斥。近来读了一本书《转基因“真相”中的真相》，这是得到APP《卓克·科学思维课》栏目推荐的。这本书其实是发布在“基因农业网”上的许多文章的合集，收录了支持转基因的科学人士的观点，有理论，有事实，有辟谣，可信度很高。由于是文章集，整本书的逻辑结构比较散，现在，我把散落在各文章中的一些内容，按照我自己的理解，整理成这篇读书笔记，希望帮助大家正确认识转基因技术，做一名有科学思维的人。有说得不对的地方，不吝赐教！
一、确定的事实
1.美国是转基因食品消费大国。
现在网上到处都充斥着阴谋论，曾看到过一个观点，说转基因食品是美国用来控制中国的阴谋，企图用转基因技术摧垮中国人。现在，中国推广转基因技术，受到了很大阻力。可在美国，却正在大力推广转基因技术。美国是转基因作物种植面积最大的同家，转基因玉米、转基因太豆、转基因棉花的种植面积都占到了同种作物种植总面积的80%以上。美国也是转基因食品最大的消费国，美国市场上大约70%的食品都含有转基因成分。
2.欧洲人食用转基因制品远超中国
欧洲每年从巴西、美国和阿根廷进口约1800 万吨大豆和2000 万吨大豆豆饼，绝大多数用于动物饲料，但是还有相当数量的大豆用于加工成食用油和无数的食品添加剂。根据此数据，以出油率19% 来计算，欧洲进口的1800 万吨大豆可以生产342 万吨大豆食用油和相关食品，即每个欧洲人每年消费的转基因大豆食品为4.7 千克，低于中国每人7.0千克的年消费量，但欧洲人偏爱食用的菜籽油几乎全部是转基因的，所以欧洲人食用的转基因食用油及其制品的量超过了中国。
3.中国转基因现状
“大力发展转基因技术”是国务院、农业部制定的重大国策，是重大科技专项之一，但是由于妖魔化转基因技术的盛行，转基因技术发展举步维艰，白白让孟山都等国际巨头赚走了大量的真金白银。尽管如此，不管你愿不愿意，转基因食品已经在市场上普遍存在了。中国每年从国外进口约6000 万吨大豆，才能满足市场需求，这些进口的大豆绝大部分是转基因大豆。中国之所以选择进口转基因大豆，是因为我们的品种和技术水平相比其他国家还有差距，多、乱、杂和混收混种问题突出，劳动力成本上涨。此外，中国每年大豆的播种面积在 1.2 亿亩左右，国内的播种面积满足不了需求，按我国现有的品种和技术水平来测算，要满足国内需要，至少要有4亿多亩耕地来种植，而中国没有这么多后备耕地资源。
3.胰岛素实际也是转基因产品。
胰岛素的生产，是把人编码胰岛素的基因转到微生物中，利用微生物来生产。所以，从广义上来说，胰岛素实际上也是一种转基因产品。如果觉得这个不安全的话，那些糖尿病人就改用“中药降糖”好了。而讽刺的是，那些造谣、传谣来妖魔化转基因的人，说不定指望着胰岛素治病呢？
4.转基因本身是自然界最典型的现象
很多人认为，“转基因技术是纯人为创造的技术 ，是一种非自然的育种手段，在自然界中不存在转基因，培育转基因生物品种违反了自然规律。”其实，这个观点是错误的。基因突变和重组是生物进化的主要动力，而这两者均依赖于遗传物质的转移。生物遗传物质的转移有两种方式，一种是纵向转移，即从亲代向子代转移；另一种是横向转移，即在不同生物物种之间转移。基因横向转移是基因突破物种界限，从一个基因组转移到另一基因组，这是自然界中最典型的转基因现象。纵观生命的发展历程，生物起源的本身就是大规模基因横向转移的产物。
5.红薯：天然的转基因作物。
第一个转基因作物既不是在大公司生产的，也不是由学院里的科学家设计的，而是至少于8000年前在自然条件下天然产生的，这就是红薯。人类食用红薯的历史已经非常悠久了，足以证明转基因食物的安全性。事实上，天然的转基因作物不仅仅只有红薯，科学家发现，至少有140中植物具有天然转基因的特征。
二、转基因真相
书中认为，偏见源于无知，谈“转”色变的人们，几乎都不了解关于转基因的两个最基本的问题：什么是转基因？转基因作物、转基因食品与普通作物及食品有没有本质差别？只要人们弄明白这两个问题，就不会再对转基因这项技术的安全性存疑，各类谣言也就不攻自破。
1.什么是转基因
基因是控制生物体性状的遗传物质。转基因就是利用DNA重组技术，将外源基因转移到受体生物中，使之产生定向、稳定遗传的改变，即获得新的性状。转基因技术与传统杂交方法本质相同，都是在原有品种基础上对受体生物进行遗传改造。传统杂交育种技术也是一种广义上的转基因技术。
所有的生物的所有基因的化学成分都是一样的，都是由核酸组成的。不管转的是什么基因，是从什么生物身上转来的，它的化学成分也和别的基因没有什么两样，都是由核酸组成的。这个基因同样要被消化、降解成小分子，才能被人体细胞吸收。所以这个外源基因是不会被人体细胞直接吸收、利用的。那些攻击转基因的人士，在造谣惑众时故意曲解而让受众误以为：所谓转基因，就是要“转”你的基因。其实，只要了解了“转基因是什么”这个问题，也就不会被这样的言论蛊惑了。
2.转基因作物、转基因食品与普通作物及食品有没有本质差别？
事实上，转基因作物或食品与普通作物及食品没有本质差别。因为所有基因的化学成分都完全一样，如果人体有可能吸收、利用某个外源基因，也就有可能吸收、利用其他外源基因。那样的话，我们吃任何食物，都有可能被转了基因。既然我们在吃其他食品时从来就不担心里面的基因会跑到我们体内，为什么偏偏要担心转基因食品呢？
转基因技术与传统育种技术相比，有其独特性，比如，它可以打破物种的界限，将动物、微生物基因转入植物中。但是，因为不同物种的基因的化学性质都是一样的，调控机理也相似，所以这种操作并不会产生什么“违背向然规律”的怪物。从总体上来说，转基因技术仍是传统育种方法的延伸，只不过比传统育种技术更为精确，更有目的性，更容易控制而已。转基因作物所面临的可能引发健康和生态问题的问题，传统作物同样也存在。
在过去的15 年中，人们吃了3万亿份转基因食物，但没有一例被明确证实是有害的，吃转基因食物有害的几率比你被小行星砸到的几率还低。更重要的是，有食用有机食品致死的例子，但却没有人因为吃了转基因食物而死亡的例子。
三、反对的动机
书中认为，那些反对转基因技术，甚至造谣、传谣的人，大致分为以下几类：
1.有政治目的者。一些人出于不可告人的特殊目的而攻击、抹黑转基因，以此打击制定、支持这项国策的“政敌”，将技术问题政治化，这类人以围绕在某左派网站周围为代表。
2.有经济目的者。这一类包括搞“有机农业”“生态农业”的。
3.极端环保组织。比如“绿色和平”组织。
4.媒体。吸引眼球是某些媒体的第一要务，真相对他们来说不重要。甚至，某些媒体或媒体人压根就是第一类人的“枪”。
5.公知。对于转基因这种专业问题，许多公知根本不懂，他们甚至连什么是基因都说不出个一二，但批评转基因就是在批评政府，是吸引人气的不二捷径。
6.各种“为了家人健康请转发”的“热心”网友。
我认为，最后一类人最可悲，也最可恨，缺乏科学常识，却往往正义感爆棚，转基因技术的应用和推广之所以在中国举步维艰，就是与民众素养高度相关。
四、愚昧的传统
1.叫魂。清乾隆三十三年（ 1768 年），在所谓盛世笼罩下，中华大地被一种叫作“叫魂”的妖术恐怖笼罩。从史料来看，谣言似乎肇始于一个和尚的故意传谣，说是某石匠将人的头发和名字写于打地基用的石头中，可以盗取人的灵魂，致人死亡。匪夷所思的是，这个荒诞的谣言却持续发酵，迅速传遍大江南北，引发整个帝国的恐慌。
2.铁路破坏风水。如今，铁路是人们生活不可或缺的交通工具，中国高铁更是在全世界都是一张响亮的名片。可在百年前，中国要修个铁路，几乎遭到上至大臣下至百姓的一致反对，理由竟然是铁路阻断龙脉，破坏当地风水。
3.照相机摄取人的魂魄。1839年，照相技术传入中国，面对洋人带来的这个新鲜玩意儿，晚清的很多百姓非常恐惧，难以接受。他们认为，这是洋人残害中国人的一种妖术，能“摄人魂魄”，进而致人死命。
21世纪的今天，人们眼中的一种新的“妖术”又在疯传，并迅速略过大江南北。这种“妖术”是让人吃了某种食物后会断绝子孙甚至会得癌症。它是美帝国主义的一个巨大阴谋，美国正通过这种“妖术”制定了一个宏大的“灭绝中华民族的计划”，这种“妖术”就是转基因技术。
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