578 疙瘩汤

作者: 阿Q的快乐家园 | 来源:发表于2024-03-26 20:11 被阅读0次

疙瘩汤简单易做,但要做好不是那么容易。

简单的东西却很少想着去做,很久没做过。

前一阵子,不知道做什么给卢卢吃,每天就是米饭炒菜,他吃得没味道,我也有点审美疲劳,就问他吃不吃疙瘩汤。

没想到,他回答得很干脆,少有的干脆。

我像得到特赦般赶紧去做,可惜第一次做,面拌稀了些,最后做成了一锅糊糊,我自己都不太满意,感谢卢卢没说什么,吃得还挺好。

昨天,靖哥哥休息在家,下午我们一起去买菜,本来考虑吃火锅的靖哥哥,被古法豆腐吸引,买回来就开始吃,感觉没什么肚子吃火锅了,让我做个疙瘩汤吃吃。

这次,我认真搅面,把面搅得能挂住,口蘑切碎先炒,然后放水煮,水开打入疙瘩,同时让靖哥哥帮忙放入青菜并调味。

没想到靖哥哥倒脱手的胡椒粉让疙瘩汤的味道出奇得好,我们每个人都吃了两碗。

许是疙瘩汤比较对卢卢的脾胃,今晚卢卢还想吃疙瘩汤,这次的面就拌得有点硬,疙瘩打得不是很均匀,有的特别大,难得卢卢有了评价,我认真接受他的评价,承认自己确实还需要继续加油,同时请他下次来帮忙打下手。

曾经在饭店吃过师傅做的疙瘩汤,里面的疙瘩大小合适,也不知道是怎么做到的。

以后再做的时候,先查查师傅们是怎么做到,我也学着来做好。

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