疙瘩汤

作者: 冯小高 | 来源:发表于2018-09-08 21:11 被阅读206次

锅里的花卷就快要熟了，蒸汽从锅沿窜出来，发出“滋滋”的声音。炒完了小治爱吃的土豆丝，想着要烧点什么汤。

一年到头，几乎天天小米粥，夏天再在小米粥放点绿豆。偶尔会在冬天时熬几天棒子面粥，已经很久没有喝疙瘩汤了，今天就换换口味烧点疙瘩汤。

锅里加水烧开，碗里放干面粉，加一丁点儿的盐，然后将水管开到水能一滴一滴不间断的样子，一手端着面碗，一手用筷子在水管下将面粉搅拌成一个个小小的面疙瘩。把这面疙瘩倒进开水里，煮三次开锅，然后打两个鸡蛋，搅散，细细地倒下去，顿时翻起薄薄的蛋花，一片片，一缕缕。

忽然想起盆栽的韭菜已经长大了，匆忙掐来两棵，细细的切了撒在汤里，大功告成，快捷又美味。

记得小时候就特别喜欢疙瘩汤，而且总觉得疙瘩越大越好，总是满锅里找大一点的，觉得只有大的吃起来才过瘾。

这些年，一直都胃不太好，不太敢那么任性的吃那些硬硬的、死面的东西了。像这样细碎的面疙瘩，加上鸡蛋，吃饭的时候再淋上点芝麻香油，趁热呼呼地喝完才觉得舒服。

今晚的疙瘩汤似乎的确很受欢迎，一点都没有剩下，小治都喝了满满的一大碗呢！

网友评论

叫我高高_628d:珍珠翡翠疙瘩汤😀😀
冯小高:@叫我高高_628d 才女见多识广😂😂😂
雪韵_莲心:香香滴来👍👍
冯小高:@雪韵_莲心友友晚上好💐
月夜情诗:老板老板！来一碗😛😛😄😄
冯小高:@布革犁梭 👏👏👏✌
月夜情诗:@冯小高我在导航了😄😄
冯小高:@布革犁梭好啊，好啊，来喝吧，管饱😄😄😄
海杯子:我前年病的时候，不能吃荤和味精，去了饭馆只馋疙瘩汤……别人吃这吃那，我只忠心耿耿喝我的宝贝疙瘩汤，西红柿鸡蛋调味的……特别舒服。。。。想念，明天我也做一次。
冯小高:@海杯子趁热，呼呼地喝完才痛快😂😂😂

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疙瘩汤