今天食堂吃了青菜鱼丸汤，量很足，小小一个不锈钢盆里，鱼丸竟然有十多个，几乎装不下了。
说起来青菜鱼丸汤是很好看，洁白的鱼丸配上碧绿的青菜，汤又澄澈，让人看着就舒服，喝上一勺，又是清淡又不失鲜味。这汤的青菜最好是小青菜，其实味道上倒是没有什么差的，主要鱼丸小巧玲珑，青菜太大就显得失衡了。
我家也经常自己做鱼丸，把鱼肉刮下来这一步真的很琐碎，之后还要上浆，母上一个人做完决计是累得不行，我也经常帮忙，有时还要连带外婆三个人上。
每次做完总舍不得一下吃掉，想着放速冻里慢慢吃，但总会失了点新鲜气。有一次不知怎么回事，那鱼丸从冰箱拿出来之后，口感竟然和肉皮一样，因那次是母上独立完成的，且刚做好的那顿我们是没吃到的。我们嘲笑了母上许久，说她手艺退步了。
今天食堂吃了青菜鱼丸汤，量很足，小小一个不锈钢盆里，鱼丸竟然有十多个，几乎装不下了。 说起来青菜鱼丸汤...
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本文标题：青菜鱼丸汤
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