这是一家来自台湾本土的味道。
有人愿意排两个小时，只为和心爱的人分享一杯眷村的豆浆；有人愿意花时间，在眷村中寻找地道的台湾文化。这是一家连碗都会写诗的食肆，用腔调装饰台湾文艺，用温情点缀黑夜的温柔。
然而文艺的背后，是一家餐饮门店的创意营销方式。早餐店一两元的油条，为什么桃园眷村敢卖6元？当你甘愿为豆浆油条和肉包小面支付好几倍溢价时，吃本身可能已经不是最重要的诉求了。今天逸马君就和大家一同来分享来自桃园眷村的秘密......
眷村这厢有礼：排队买豆浆
桃园眷村，就是这样一家餐厅，文艺和逼格相互融合，卖的却是最最简单的早餐——豆浆油条烧饼。
深圳海岸城新开的桃园眷村，逸马君一开业就马上去排了整整一个小时的队。点了一根油条一杯豆浆一份烧饼，上餐之后立刻拍了照，配上文字，“吃咸豆浆的时候，感觉获得了一种文化上的水乳交融。来自台湾”，看着朋友圈的点赞，突然觉得，这一个小时的队伍不白排。不得不承认，来桃园无非是为了“拗造型”，油条哪里吃不到，对于逸马君来说，这里充其量就是个多给一半钱，但坐得舒服点的大排档。
是餐厅更是文创品牌
自从去年年底在上海泰州路开了第一家小店之后，桃园眷村空前的火爆景象就让多家购物中心抛出橄榄枝。逸马君去过深圳开的两家桃园眷村，每次去都需要排很长的队伍。它已不仅是一个餐厅，成为一个带有强烈台湾特色的文创品牌。
写意、木头、复古，是“桃园眷村”店内设计的三个关键词，带着浓浓的台湾风味，设计师当然来自台湾。门口处就有眷集的诗词，店内细节处满满都是都是台式小风情，朋友圈上镜指数超高。
6元一根的油条，最低8元一碗的豆浆，烧饼也从10元到32元不等，饭团16、22、28三个价位，而肉包26元两个起售，这个对于很多人来说有点奢侈的价格依然挡不住顾客的热潮。
桃园眷村将油条、豆浆等等传统早餐以追溯“老味道”“旧情怀”为主题改头换面，赋予新的腔调。豆浆和烧饼是他家的招牌产品，据介绍，豆浆也能售出1000多碗。
精工细作的带有台湾风味的传统早餐+精心设计的带有复古情怀的文艺店面环境，这些与“以往”截然不同的就餐体验带给顾客强烈的颠覆感与心理冲击，大量顾客带着猎奇的心理来，也真就感受到了全新的体验，于是好感油然而生。
产品都靠手工制作，主打的经典搭配就是烧饼配豆浆，人气超高，还有油条，这是爆款，基本上是每桌必点。
开放式的明档，看着比较干净。店面用的还是老式的门板，因为所有东西都是现做现卖，所以门口常常人头攒动排着长队。服务员态度特别亲和，工作服都带着古风感。
在顾客体验上，喝完豆浆你会发现碗底还有“眼前一亮”的小彩蛋，碗底藏诗这事逼格真的很够，这种表白方式，文艺到不要不要的。
从清晨到宵夜，24H全时段经营
桃园眷村的营业时间是早7点到凌晨2点半，但其实清早并非是客流高峰。早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵全时段的经营，以提升餐厅空间和时间的利用。
在每个城市都会有一间店铺作为24H全时段运营的试点，“经营早餐品类”的桃园眷村打破了早点不做夜宵的传统思维，这也是一个创新。
目前，开设多种形式的店，不同形态的店客流高峰也不一样。比如上海第一家店，是街铺社区店，老百姓成了最常光顾的食客，通常是晚上10点这里会排大队；而对于购物中心店，还是正常的午、晚餐客流会多。
开业营销玩得也很文艺，开门见礼来店即送“诞生礼”，每一家新店还赠送限量版 “诞生卡”。桃园眷村正在加速拓店计划，预计今年新建20家左右的门店。
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眷念桃园旧时的古早之味，不仅仅是一家食肆，更是一种值得回味的生活方式。本身主打对“古早味”溯求，整体形象也是颇有格调，加上“舞狮”“穿越”“小眷村”“眷市集”等活动的渲染，俨然已经成为了文青们的打卡圣地。
采用对立元素所产生的富有诗意的平衡，以过去的回忆烹饪当今时代感，桃园眷村就是是一个充满“对立”的品牌。当一个品牌自身具有一些冲突对立属性，它变得更吸引人，更具可传播性。
桃园眷村作为当下最有情怀的美食，店内每一个角落都能自成一道风景。追溯老情怀、旧味道，追求一种具有品质和情怀的生活。桃园眷村为了给年轻人一个更舒适的夜宵环境和更独特的夜宵选择，把营业时间延长到了凌晨两点。在凌晨时分，满大街的烧烤、火锅、路边摊之外，清爽的环境与清淡的饮食似乎更适合追求品质的都市“晨行者”和“夜归人”！
“逃离北上广”的热度，是触动了都市人是压抑生活下那颗不安的心；“网易云乐评”的刷屏，是与用户产生了共鸣。桃园眷村的活动同样如此，只在乎城市里披星戴月的人们，只为给予他们更有品质和情怀生活方式。桃园眷村的“剑走偏锋”的案例，或者可以让各位对于餐饮有了不一样的见解，各位连锁BOSS，在当前这样一个物欲横流的社会，不妨可以尝试小众的情怀式营销，或许更能吸引大量的关注和眼球。
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