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茅台酱香酒有7种味道!第5个味道,很多人都品不出来!

茅台酱香酒有7种味道!第5个味道,很多人都品不出来!

作者: 7775f13271a9 | 来源:发表于2019-05-16 15:08 被阅读1次

    标准的贵州茅台酱香型白酒的口感具有味醇优美、幽雅细腻、酒体丰满、空杯留香之典雅特色。 我国品酒大师常用:甜、酸、苦、辛、咸、涩、怪七大味来品鉴酱香型白酒的口味:

    1、酱香型白酒中的甜味

    甜味可给人以舒适、滋润、圆正、纯美、丰满、浓郁、绵柔等感觉。

    2、酱香型白酒中的酸味

    酸味是酱香型白酒中另一主要口味特点,酸味不足就太寡淡,太过于酸呈粗俗,辛辣适中的酸味,给人以醇厚、干冽、爽快、开胃、刺激。同时酸对人的身体有很大的帮助作用!

    3、酱香型白酒中的苦味

    苦味并不一定是不好的味,世界上有不少的酒专以“苦”著称,法国、意大利的“比特酒”、如啤酒等,酒中恰到好处的苦味给人以净口、止渴、生津、开胃之感觉。因此当你喝到有苦味的酒的时候,不要认为不好!

    4、酱香型白酒中的辛味

    辛又称之为辣,酱香型酒质中的醛类是辛辣的主要来源。

    5、酱香型白酒中的咸味

    这个口味一般消费者体会不出来。

    6、酱香型白酒中的涩味

    原料处理不当,会使过量的单宁、乳酸等物质融入酒液而产生涩味。人们对这个味道比较敏感。

    7、酱香型白酒中的怪味

    它最大的特点是与众不同。当然这个味道没有一个明显的概念。

    经常遇到消费者在品尝酱香型白酒的时候,对苦味比较敏感,认为酱香型白酒有苦味就不好,其实这是一个误区,酱香型白酒中恰到好处的苦味给人以净口、止渴、生津、开胃之感觉。

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