中医认为，金针菇性凉，归肝、胃经，可以利肝脏、益脾胃，还有助于清肝火。
现代医学认为，金针菇具有控压护心、润肠通便、健脑益智、提高免疫等等作用。
所以，金针菇是个宝哦。
一、食材
胡萝卜、金针菇、淀粉、面粉、香菜或者芹菜、生抽、料酒、香油
二、步骤
1.煸炒
锅中倒油，放入胡萝卜碎和金针菇碎煸炒，变软后盛出备用。
2.和糊
淀粉、面粉和水按照1：4：5的比例和成面糊，放入香菜或者芹菜碎，搅拌成糊状。
3.调碗汁
1份生抽、1份料酒、2份水和少量香油，和匀即可。
4.煎饼
平底锅刷少许底油，将面糊放入锅中煎至两面金黄。
5.成功
烹入调料汁，小火烧制2分钟，将汤汁烧干即可出锅。
中医认为，金针菇性凉，归肝、胃经，可以利肝脏、益脾胃，还有助于清肝火。 现代医学认为，金针菇具有控压护心、润肠通便...
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本文标题：金针菇胡萝卜饼
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