金针菇胡萝卜饼

中医认为，金针菇性凉，归肝、胃经，可以利肝脏、益脾胃，还有助于清肝火。

现代医学认为，金针菇具有控压护心、润肠通便、健脑益智、提高免疫等等作用。

所以，金针菇是个宝哦。

一、食材

胡萝卜、金针菇、淀粉、面粉、香菜或者芹菜、生抽、料酒、香油

二、步骤

1.煸炒

锅中倒油，放入胡萝卜碎和金针菇碎煸炒，变软后盛出备用。

2.和糊

淀粉、面粉和水按照1：4：5的比例和成面糊，放入香菜或者芹菜碎，搅拌成糊状。

3.调碗汁

1份生抽、1份料酒、2份水和少量香油，和匀即可。

4.煎饼

平底锅刷少许底油，将面糊放入锅中煎至两面金黄。

5.成功

烹入调料汁，小火烧制2分钟，将汤汁烧干即可出锅。