熬制枇杷果酱

昨天弄了一些枇杷，有点少，今天上午又去附近的小学摘了一些。

多诱人的枇杷果

枇杷果不少，只是高高在上，只有借助梯子，才能摘下来。

采摘的枇杷果不算太大，都熟透了

天真的是善待我们俩，刚摘完枇杷竟然开始淅淅沥沥下起了小雨。

阴雨天正好不外出，一心一意熬制枇杷果酱。

工序不多，琐碎的事不少，清洗是小事儿，去皮去核儿都是个麻烦大工程。不过，相比于前两年，今年的速度提升了不少。除了方法得窍之外，主要还是采摘枇杷时，只摘大果，熟透的果。

去皮去核儿之后，简单冲洗一下，放入破壁机，开启果蔬汁，两三分钟搞定。

去皮去核儿以后

熬了一壶枇杷叶水，清洗破壁机后，直接倒入锅里，一起熬制枇杷果酱。

真漂亮

放入几大块冰糖，小火熬制一个小时。要不停地搅拌，否则就会糊锅底。

好吃又好看

出锅前，放入15克的川贝粉，多了会有苦味儿，又熬了十分钟。尝一口，酸酸甜甜的真好吃！凉凉后，装入一次性饭盒，存入冰箱冷冻。

每天吃一两勺，养肺、养咽。

老公的多年咽炎就是吃这个枇杷果酱治好的。