1.油化冰糖，着色用，起泡后加水烧开，胜出
2.五花肉过水
3.干锅下少许油，放姜块翻炒，控油至金黄色
4.半勺料酒，放糖水+水淹没，大火烧开，去泡沫和多余的油
5.加黑抽，鸡精，大火炖煮
本文标题：红烧肉的做法
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