文:coffee hunk
咖啡不是生活必需品，接触多了，才知道咖啡更多是一种装逼的物品。
当然，我说的可能不是外国，而是国内。报告说，咖啡胶囊已经越来越少的发展了，我个人的感觉也是。
以前觉得是因为环保问题，无论是塑料外壳，还是铝外壳，总能让人找到诟病的地方。因为这些包装后的胶囊，在用完后，回收总是很困难，甚至花费的功夫比重新做一个新胶囊可能还要更贵。
但是现在我觉得或许有更深层次的原因。
那就是逼格不够，人的参与感不强，而咖啡又是一个不算便宜的东西，更属于需要仪式感的东西了。
国内现在最火的咖啡产品是什么？是半自动咖啡机，是手冲咖啡机，是商用磨豆机，商用咖啡机。
为啥，因为这些机器都不够智能，不够自动，可以有一大块给到使用者去填补机器的漏洞和不足。
所以，就算全自动意式咖啡机，全自动磨豆滴漏机，就算价格并没有太高，也比不过成千上万的什么半自动咖啡机，磨豆机。
试想一下这个情景，你把一把咖啡豆扔进全自动咖啡机，按一下按键，咖啡机就自动的，吭哧吭哧做出来两杯新鲜，满满crema油脂，温度刚刚好，满屋飘香的咖啡出来。主人说，怎么样，好不好喝？
客人，好喝好喝，不就是有钱买了台全都自己搞掂的机器嘛！
但是，当你用一堆机器，然后拿出一袋精品咖啡豆，再称豆，磨豆，布粉，压粉，酿造咖啡，最后还能秀一秀蒸汽打奶，拉花等一系列花活出来，你会仔细而又诚挚的看着客人的眼睛。
“这次牛掰了吧？”
没错，做这个都希望客户给个牛掰的手势吧！
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