上周六下午包饺子。突然想起以前买过切割饺子皮和包饺子的简易工具，找了出来。量好面粉，放好水，放进面包机，选择揉面功能，半小时后面揉好了。拿出来，放案板上，用擀面杖擀薄之后，用工具切割出一个个饺子皮，剩余的碎面皮手动揉好，擀好，切割。如此反复两次，最后剩下够一个饺子皮的面皮，直接手工弄了包好。
面包机在揉面的时候我把馅拌好，猪肉韭菜馅的，闻起来很香。
都准备好之后，和老大一起包饺子。小肥崽后面看到了，很是羡慕，也想上手。但是，没有他的位置。不过，因为面包机一次只能揉500来克面粉，当天还剩了大半饺子馅。
昨天，小肥崽再次表达了想包饺子的念头。于是马上称面粉揉面满足他。饺子馅是上回剩下的。这次又揉了500多克面粉。小肥崽参与了擀面，切割饺子皮，包饺子的完整过程。这样忙活了大概半小时后，他说，我觉得好累。你不累吗？你每次站这么久干活，不累吗？我说，累啊，但是如果每次干活累了就歇，那活可能就干不完了啊。他说，哦。但是想了想，还是自己跑去沙发上躺了几分钟才又重新来包。
小肥崽终于也是一个包过饺子的小朋友了。
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本文标题：随记 包饺子
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