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11月28日试茶品为「瑶台仙」东方美人
产地：中国台湾南投县
工艺:采摘-晒青-萎凋-摇青-发酵-杀青-揉捻-干燥
外形：芽毫显芽叶朵形
汤色：橙黄明亮
叶底：软匀明亮
香气
前调：焦糖蜜薯 奶香
中调：无花果 花蜜
后调： 苹果派 零陵香豆
滋味
无花果 白檀 野花蜜
【投茶量：4克 】
器皿：盖碗/90毫升
水温：100度
可冲7道水
温润：投茶注水后直接出汤
第1道：5秒
第2道：5秒
第3道：7秒
第4道：10秒
第5道：15秒
第6道：20秒
第7道：30秒，随着冲泡次数的增加，每次可延长20秒以上。
备注：每道茶浸泡时间，可根据个人饮茶口感浓淡进行调整，可延长可缩短。
「瑶台仙」，我们为东方美人乌龙茶拟了心目中更贴切的名字。
东方美人，兼具了乌龙茶的花果香以及红茶的蜜甜香。
这款茶的由来非常偶然。茶园非常容易遭受虫害，一百多年前台湾一片茶园遭受小绿叶蝉叮咬比较严重，但是当地的茶农又不舍得这一年的收成。所以仍然尝试挽救茶叶，试做一批。
这些被小虫子们光顾过的茶叶，在较重的做青工艺下，芳香物质得到进一步激发。这款乌龙茶是所有乌龙茶中发酵程度最高的，已经与红茶的发酵度相似，所以「瑶台仙」兼具了乌龙茶的花果香以及红茶的蜜甜香。
冲泡之后，叶底泛红，两叶抱一心，像极了美人披着华裔，随妙仙乐曼妙摇晃，注水后，是玉碗盛来琥珀光，品一口，有香槟般果香清扬。
闻香，开汤，品饮一杯香气变化缤纷的东方美人茶，有骨有韵，真如美人般明艳高雅。
个人品饮感受：
干茶卷曲，匀齐，茶汤红艳明亮，花果香馥郁，近似红茶，又比红茶多了几分妩媚和妖娆，不愧为东方美人。回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色。
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