夏季即将到来，冰箱在现代人生活中成了必不可少的电器，平时生活所有吃的东西都可以塞进冰箱，不仅可以保鲜又可以保持食物的保存时间，但是冰箱中有隐藏着什么不为人知的秘密呢？
2017年9月15日，杭州市妇产科医院产科病房收治了一位由院外转来孕妈，其莫名其妙的高烧了好几天，而让她没有想到的是，这次突如其来的高烧夺去了还有两个月就要出生的宝宝的生命，而自己也差点离开这个世界。
造成这场悲剧的罪魁祸首是一块从冰箱中取出的冻肉。
其中的一种物质——李斯特菌 被人称为冰箱里的“杀手”。
李斯特菌的传染源
李斯特菌广泛存在于自然界中，包括土壤、水域、昆虫、植物、蔬菜、鱼、鸟、野生动物、家禽等都曾发现它的身影，国际上公认的李斯特菌共有十个菌株，但是真正能引起人类疾病的只有单增李斯特菌一种。
李斯特菌可以通过接触眼睛和破损皮肤进入人体内，不过多数情况下就是吃进去的，它的主要传染媒介是食物，是最致命的食源性病原体之一。
最特别的是，李斯特菌还是一种厌氧菌，在无氧条件下，李斯特菌侵袭力会比正常情况下高出100多倍。
被称为“冰箱杀手”，主要原因是李斯特菌能在2～42℃下生存，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。此外，李斯特菌的适应性极强，它具有耐干燥、耐高盐环境的能力，在酸性、碱性条件下都能适应。食品中存在的单核李斯特菌会引发人类的生命安全。
感染李斯特菌的临床表现：
人通常在摄入大量该细菌污染的食物后24h内发病，病程持续2天，由李斯特菌引起的人类疾病称为“李斯特菌病”。发病后除了肠胃炎外，还常出现发热、头痛和关节、肌肉疼痛症状。感染了单增李斯特菌的人和动物可引起脑膜炎、败血症、心内膜炎等疾病，如果被感染者是孕妇，经常会引起轻微自限性流感样病症，还可能导致早产、流产甚至死胎等不良结局。
哪些人容易感染单增李斯特菌?
1）孕妇，新生儿；
2）年龄较大的人群（年龄>60岁）；
3）患艾滋病、癌症、糖尿病或其他严重躯体疾病的人群；
4）曾接受过器官移植或干细胞移植的人群；
5）使用了一些让身体难以抗击感染的药物的人群。
单增李斯特菌还可以通过胎盘感染胎儿，造成早产、流产甚至死胎。在新生儿中，李斯特菌病可以分为早发型和迟发型。早发型可能是由于子宫内的感染造成的，呈现出肉芽肿性婴儿脓毒症。迟发型是指新生儿出生平均14天后，出现李斯特菌病症状，这些病原菌的来源不明，可能来源于母亲的生殖道或者环境。
如何预防李斯特菌感染？
1）避免摄入未经巴氏消毒的奶和乳酪，以及用它们制作的食品；
2）吃水果和蔬菜前，要充分清洗；
3）烹饪肉类和海鲜时要保证熟透；
4）烹饪蛋类时要达到蛋黄变硬的程度；
5）手、刀和砧板接触生食后要清洗。
李斯特菌具有耐干燥、耐高盐环境的能力，它的生命力比较顽强。但是李斯特菌并不耐热，巴氏灭菌、烧熟煮透这些简单的措施就能对付它。
远离李斯特菌，珍爱生命，从不吃生冷过期食物开始！
孕妈们更要警惕“冰箱杀手”，谨慎食用冰箱储存的生冷食物。
不知道能不能帮助到新妈妈或者在备孕的你，不管怎么样还是感谢你的喜欢，如果想了解更多有关母婴育儿知识请关注舟炬教育公众号：zhouju6
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