P461—P463
1、莆田餐厅：
菜品的价值，能不能被传递出去，最关键的载体是菜单。在华与华，我们把菜单的设计置顶为战略设计。
虹霖：菜单设计，是最重要的事情之一。
2、莆田餐厅：
我们去一家陌生的餐厅，总会问别人：“你们家的招牌菜是什么？”就是这么简单的一件事情，很多餐厅都没有做出来。
虹霖：缺琢磨的人，缺凡事彻底的人，多琢磨一点，凡事彻底一点，就胜过90%的人。
3、莆田餐厅：
餐饮的拍摄和设计，其实就是食欲感的设计。一张图必须让人看到就流口水，看到就想吃。所以，我们要实现一张图就能打动购买。
虹霖：食欲感的设计，关键靠图片。
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本文标题：虹霖读华与华五年计划【125】莆田餐厅03。2023-12-06
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