今天早晨，妻子炒了一盘鸡蛋，因为是山鸡蛋，又是花生油炒的，嫩嫩的，黄黄的，白白的，透着香味儿，让人食欲大增。不由得想起了小时候吃鸡蛋的情形。
小时候，家里人口多，父亲有痨病不能干重活，所以家里就比较穷。每天早晨父亲咳嗽的特别厉害，母亲便用铁勺子在锅底下烧上一把火，给他炒两个鸡蛋润润嗓子。我们总是被鸡蛋下锅的吱啦声吵醒，一阵蛋香扑鼻而来。看着父亲吧唧吧唧的吃得那么香，我们哥几个馋的直咽唾沫。因为我最小的缘故，母亲总是把勺子里剩下的点点沫沫㧅进我嘴里。我总是把那点沫沫含在嘴里，嚼了又嚼，久久不肯咽下，盼着有一天美美的吃上一顿。
机会终于来了，有一天早饭后，瞅着大人都上坡走了，我赶紧学着母亲在锅底下烧上一把火，用铁勺子烧开油，往油里打入了两个鸡蛋。正在煎着，忽然听见大门响了一下，以为是大人回来了，赶紧掏出勺子，也不管熟不熟，用筷子夹起鸡蛋就狼吞虎咽的吃起来，结果好烫好烫。
蛋尚且需要偷着吃，肉就吃的更少了。我记得平日割一小块肉母亲会把它放在盐坛子里腌着，偶尔炒菜的时候切上一点儿，一人只能分到一丁点儿。吃饭时，因为父亲母亲坐下的最晚，我总是先挑出两小块肉放在盘一边，给他们留着，有时会被哥哥㧅走，我会立刻跟他们急了起来。母亲曾高兴地说：“这个小的这么孝顺，将来得指着他养老。”至于自己的那一点肉，则一直放在碗里，直到吃完最后一口饭再放进嘴里，万分香甜的嚼了又嚼，不舍得咽下。
没有蛋、肉吃的日子可以吃地瓜干、煎饼，最难的是没有了瓜干吃，只好向大队申请，母亲领着我和三哥从村子一路往东要饭，要出了几十里。记得那是年后，遇到好心人给了水饺，母亲总是给我和三哥吃，她自己则吃煎饼、馒头。还有一次母亲单独带着我要饭，在一个村子要了一大篮子，母亲让我在一口井边看着，他又拿起我的小篮子，去敲开了一家一家的门。正在我焦急的等着她回来的时候，来了几个小孩欺负我，说我是小要饭的，撇石头打我。刚刚5岁多的我，拖着一大提篮饭，一边拖一边哭着喊起了娘……
穷苦的日子里，母亲带领我们自力更生，靠山吃山搞起了创收。春天来了刨红参，夏天来了满山遍野的采蘑菇，秋天来了打酸枣、摘松岺子，冬天来了搂草。就这样在一天天一次次的劳动中，我们学会了吃苦，在肩挑背扛中学会了耐劳，把吃苦耐劳写在了行为上，把坚韧不拔勇往直前刻在了骨子里。
前几天和朋友一起回老家爬山，寻着儿时的记忆，沿着崎岖的山路，来到了临村的外旺，一下想起自己在对面山坡上扛了一捆草下山时一不小心磕倒了，那捆草顺着山坡滚出好远，没办法追上去，又捆起来扛在肩，一步一步扛回相隔十几里的家。坐在黑石子的山坡上，陡然想起多少年前母亲带我摘松岑子坐在这儿休息的情景：天晌了，我和母亲坐在这儿，母亲递给我一个小饼，饥饿的我狼吞虎咽的吃了起来，而母亲则卷起了一袋烟，也津津有味的吃起来……
如今母亲已仙逝10年，她用唠叨，用劳动，把善良、淳朴、勤劳、吃苦、坚韧、毅力等优秀的品质传给了我们，让我们明白了日子再苦，也要永不放弃，永不服输，勇往直前。
历史的车轮滚滚向前。如今，在党的坚强领导下，我们已经实现了小康，过上了幸福的生活，许多孩子，大虾都吃腻了，更不用说那喷香的鸡蛋。我们过去吃的苦、受的累，他们不可能再遇到，那些辛酸的往事他们也不会再经历，但中华民族吃苦耐劳、勤劳勇敢的优良品质不能丢，必须在一代又一代孩子身上得到传承、发展和延续，这是我们的传家宝。
习总书记告诫我们，越是条件好了，越要发扬艰苦奋斗精神，注重培养吃苦耐劳、以苦为乐的意志品质。 我们应该多给孩子们讲讲过去，让他们知道今天幸福生活的来之不易，更加感恩党，感恩祖国。同时要多让他们接受吃苦教育、挫折教育、传统教育、革命教育，以坚韧刚毅的品质去学习、去创造，去实现自己的人生理想，开创祖国更加美好的未来！（2022年4月6日）
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