煎面托

作者: 弯月牙 | 来源:发表于2021-08-17 09:09 被阅读0次

隔离在家,不能出门,吃饭不再毛糙,在家自己想着做。

想起母亲多年前煎的面托,松软可口,突然间很想吃。

想吃就做,有的是时间,不必担心晚了上班。

好在家里有个前几天买的笋瓜没有吃,初秋的清晨,系上围裙,我开启了大厨模式。

切好葱花,把笋瓜洗好,瓤子掏出来,用锼子把笋瓜锼成细长的丝,连同葱花一起放进一个小盆子里,然后再放两个生鸡蛋。

十三香、食用盐、适量面粉,把它们一起放进盆子里,不加水,用筷子搅匀。

一切准备就绪,把电饼铛插上电,锅里放上油,开始煎。

很快就煎好了,因为有鸡蛋在里面,颜色黄灿灿的。

把它们盛在细瓷盘子里,松软、好吃、好看,这就是我的胜利成果。

再凉拌个青椒丝,配着吃,挺好!

任何时候不要懒,想吃了就去做,只要用心,就能做好!

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